东张西望丨网民煮蚬煮出蓝色水加黑泥 海鲜专家话系因呢个原因

2022-09-18 00:03

《东张西望》今晚讲海蚬疑受污染。
《东张西望》今晚讲海蚬疑受污染。

《东张西望》今晚(17日)报道日前一名女网民于社交平台发文指,于将军澳一街市鱼档购入海蚬,回家后先放置逾两小时待其吐沙,并再清洗3次,岂料烹煮时竟出现蓝色污水及黑色泥沙,一众网民看过照片后直呼恐怖。

该名女网民见状大惊,即时将所有海蚬弃丢:「倒晒唔敢食」。她估计大部分海蚬并不新鲜,并强调在烹煮前已彻底清洗3次,怀疑该鱼档将有问题的海蚬出售。不少网民留言:「中咗辐射咁款」、「不食为妙,你嘅决定系啱嘅」、「免祸害,应要报食环」等。

 

【点击睇东张西望节目内容】:

《东张西望》今晚由吴幸美及区永权主持。
《东张西望》今晚由吴幸美及区永权主持。
网民指海蚬见蓝色水似中辐射。
网民指海蚬见蓝色水似中辐射。
有街坊估海蚬添加化学物。
有街坊估海蚬添加化学物。
蚬中黑色物体其实要进行吐沙。
蚬中黑色物体其实要进行吐沙。
蓝色水到底是甚么?
蓝色水到底是甚么?
海鲜店东主(右)解释原因。
海鲜店东主(右)解释原因。
原来关死蚬事。
原来关死蚬事。
或是受到污染。
或是受到污染。
因为污染而吐出来的水变成蓝色。
因为污染而吐出来的水变成蓝色。
点样避免上当,海鲜店东主都有讲解。
点样避免上当,海鲜店东主都有讲解。
教睇海蚬生定死。
教睇海蚬生定死。
要睇海蚬识唔识喷水。
要睇海蚬识唔识喷水。
同埋海蚬有冇开合口。
同埋海蚬有冇开合口。

 

节目找来另一海鲜店东主吴先生受访,讲解海蚬出现蓝色污水及黑色泥的原因,再教市民如何拣蚬,避免上当。店东表示:「当中因为出现死蚬先出事,蚬本身已经死咗嘅话,就睇唔到里面嘅污糟嘢。煮熟嘅过程都打唔开,就要搵只手抆开,其实里面本身有黑色嘢,就要吐沙,见到蓝色嘅水,可能系蚬本身生活受到污染,或来自嘅地方受到污染,所以吐沙之后会出现蓝色嘅水。」他续指在家中煮熟时,先要用水加少量盐进行吐沙,让蚬重新适应海水的咸度,浸大概一小时,就可以完全吐乾净,不过过程中要留意吐出来的水,会不会有其他颜色,可能是死蚬,或吐出来是黑色、蓝色水。除了吐沙外,拣新鲜蚬要见到会自己喷水,同埋会自己开合口,就代表是新鲜。

 

 

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