食安中心公布1月食物安全报告 14个样本不合格

食物环境衞生署食物安全中心今日（31日）公布上月食物安全报告，在约5,100个完成检测的食物样本中，除较早前公布的14个样本外，其馀样本全部通过检测，整体合格率为99.7%。

中心发言人表示，中心对约900个食物样本作微生物检测，约4,200个样本进行化学及辐射水平检测。检测样本包括约1,800个蔬菜、水果及其制品样本；约300个谷类及谷类制品样本；约500个肉类、家禽及其制品样本；约600个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约600个水产及其制品样本；及约1,300个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）。

中心已跟进以上不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售相关问题食物和追查问题食物来源等。

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