老三阳结业｜老熟客纷至叹天下无不散之筵席伙记称北上消费潮多少影响

2024-04-15 19:10

售卖嘉湖糭和大闸蟹驰名的40年南货老字号「老三阳」，在大门张贴告示宣布「退休」光荣结业。记者今日（15日）下午到其铜锣湾登龙街店铺视察，发现其招牌已被遮盖，店员们忙于清货，不少光顾十多年的熟客纷至把握最后机会，感叹天下无不散之筵席；亦有伙记称结业主因是老板希望退休「换一种形式生活」，但提到近年北上消费潮多少影响生意。

老三阳40年熟客：同个老板由细识到大

熟客梁生光顾老三阳已四十载，「我同个老板由细识到大」。他对店铺售卖的食材如数家珍，除了糭和大闸蟹之外，也有薄壳、汤圆、年糕等等，「都好好食㗎」。梁生忆述老三阳昔日风光，形容「初初好大㗎间嘢，两个铺位㗎，卖埋鲍参翅肚」，并大赞第二代掌舵人祁玉凤女士，「个女好帮得手，好本事」。梁生伤感老三阳结业，直言天下无不散之筵席，「执得一间少一间！边树有咁长历史嘅上海铺头？而家开嗰啲都系买同样嘅嘢，但佢哋无咁实际」。

熟客梁生光顾老三阳已四十载，「我同个老板由细识到大」。徐裕民摄

另一熟客欧阳女士专诚到店铺打算再购买其粉皮品尝，可惜早已售罄。徐裕民摄

老三阳招牌已被遮盖。徐裕民摄

伙记平叔表示，结业通告早于4月1日开始张贴。徐裕民摄

伙记对老三阳结业感惋惜，「无办法啦，老细话想退休」。徐裕民摄

另一熟客欧阳女士则表示，昔日老三阳在白沙道仍有店铺时，自己都经常光顾，例如端午节时会特地去买糭。她从传媒得知老三阳结业在即，专诚到店铺打算再购买其粉皮品尝，可惜早已售罄。欧阳女士可惜老三阳结业，「而家好少呢啲老店铺」，估计可能近年人们饮食较健康，「后生未必啱」；以及北上消费较低，导致本地经营环境困难，「我自己去过（北上），食三餐都唔使200蚊」。

在老三阳工作了十多年的伙记平叔称，结业通告早于4月1日开始张贴，至近日传媒报导后，多了不少市民光顾买糭、火腿、汤圆等。平叔忆述，昔日老三阳曾经有10多名员工，其后逐渐缩减至只剩两人，对老三阳结业感惋惜，「无办法啦，老细话想退休」，透露是老板希望换一种形式生活，因而决定光荣结业。不过平叔亦提到，近年北上消费人士渐多，「深圳啲大闸蟹多咗，过关好多人买」，多少影响生意。