星岛申诉王|走塑今生效 直击5大连锁店安排 主持实测木、纸、竹浆餐具耐用度

2024-04-22 18:33

星岛申诉王|走塑今生效 直击5大连锁店安排 主持实测木、纸、竹浆餐具耐用度
星岛申诉王|走塑今生效 直击5大连锁店安排 主持实测木、纸、竹浆餐具耐用度

管制即弃塑胶新法例今日生效,食肆开始禁止提供及销售发泡胶餐具、胶饮管、胶刀叉匙等9类即弃塑胶餐具,堂食同样要全面走塑,转用可重用餐具或非塑胶替代品。《星岛申诉王》派主持了解市民与食肆开始走塑的准备情况,整合5家连锁食肆提供外卖餐具之价格、款式资料,并实测其耐用程度。

5连锁品牌外卖餐具 款式多元化 

《星岛申诉王》主持于管制生效首日走访大家乐、大快活、谭仔云南米线、美心MX、麦当劳五间连锁食肆,搜罗外卖餐具进行实测。
《星岛申诉王》主持于管制生效首日走访大家乐、大快活、谭仔云南米线、美心MX、麦当劳五间连锁食肆,搜罗外卖餐具进行实测。
餐厅前线已落实减塑安排,以大家乐为例,客人要主动要求才会提供纸饮管,以减少即弃餐具浪费。
餐厅前线已落实减塑安排,以大家乐为例,客人要主动要求才会提供纸饮管,以减少即弃餐具浪费。
大快活除了提供替代物料即弃餐具,同时以两元一套销售可重用的不锈钢餐具。
大快活除了提供替代物料即弃餐具,同时以两元一套销售可重用的不锈钢餐具。
替代物料餐具选择多元化,有甘蔗浆、木制、竹制、纸制餐具。
替代物料餐具选择多元化,有甘蔗浆、木制、竹制、纸制餐具。
快餐店提供的纸饮管普遍质素不俗,浸泡于冻饮超过三十分钟仍能保持挺身。
快餐店提供的纸饮管普遍质素不俗,浸泡于冻饮超过三十分钟仍能保持挺身。
大部分连锁快餐已于当眼位置贴有告示,向食客解说堂食、外卖走塑的最新安排。
大部分连锁快餐已于当眼位置贴有告示,向食客解说堂食、外卖走塑的最新安排。
谭仔云南米线纸造匙羹,羹窝够深,方便食客喝到汤底。
谭仔云南米线纸造匙羹,羹窝够深,方便食客喝到汤底。
市民阿Bi对食肆走塑安排表示支持,认为买外卖时可免取餐具,改为在办公室自备餐具。
市民阿Bi对食肆走塑安排表示支持,认为买外卖时可免取餐具,改为在办公室自备餐具。
 市民冯小姐认为自己家中备有的不锈钢便携餐具将大派用场。
市民冯小姐认为自己家中备有的不锈钢便携餐具将大派用场。

记者于管制生效首日分别走访大家乐、大快活、谭仔云南米线、美心MX及麦当劳五间连锁食肆进行价格调查,其中麦当劳继续免费提供环保餐具,而其馀四个品牌,每份外卖餐具额外收费1元至2元。

餐具物料方面均已做到全面走塑,五个品牌主要以木、竹、纸、甘蔗浆制餐具作替代。其中,美心MX最多元化,同时提供甘蔗浆中式汤匙、西式刀叉;木制甜品匙羹、刀叉;纸制饮管等。

另外,大快活是唯一销售可重用物料餐具的品牌,外卖客人可以2元加购不锈钢制环保餐具包,当中包括不锈钢刀、匙、叉,售价为今次测试中价格最高,但胜在耐用坚固,可切割扒类食物,亦可简单清洗重用。

在款式方面,大快活、大家乐、美心MX三间快餐店,均设中式、西式替代物料餐具,按用餐需要向客人提供。主打汤粉面的谭仔云南米线,亦特别提供纸制中式汤匙,羹窝有一定深度,方便客人边吃粉,边喝汤。

饮品方面,五个品牌搅拌捧均已转成木制,胶饮管亦已转成纸饮管。记者测试亦发现,纸饮管品质不俗,放于冻饮中超过三十分钟仍能保持挺身不会影响正常使用。

 市民自备餐具走塑

《星岛申诉王》进行街访了解市民对走塑意见,发现普遍市民也支持食肆新安排,部分人开始外卖时免取即弃餐具,转为自备可重用餐具,以减少浪费。

 

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