超市「盲盒寿司」｜环保署 : 预先包装放货架即食食物 视作外卖可用胶盒

近日有日式超市售卖以纸盒包装的「盲盒寿司」，引起市民热议。环境保护署今日（25日）再度发文回应，重申一些以零售为主的业务场所（例如超级市场、百货公司）会销售已预先包装可供即时食用的食物（例如盒装寿司、三文治）。有关货品是放置在货架上，供顾客选购，并便利顾客将该货品带离该场所。这种业务模式视作外卖，因此可使用胶杯和胶食物盒。顾客在甚么地方进食，并无关系。 

美食广场即场提供食物设餐区  与超市模式不同

至于商场／大型百货公司内的美食广场的经营模式并不相同。美食广场内的食店一般会按顾客下单而即时制备和提供食物（例如炒粉面），美食广场亦有用餐区供顾客堂食，这种业务模式基本上与一般餐厅无异，因此美食广场内的食店须遵守就堂食的餐具管制规定。和其他食肆一样，如顾客是购买食品作外卖，则不会被视为提供堂食服务，可使用胶杯和胶食物盒。

某大型日式连锁超市日前售卖的外卖寿司，由胶盒及胶盖转为纸盒及纸盖。陈俊豪摄

大型日式连锁超市内售卖的外卖寿司日前变成「盲盒」。陈俊豪摄

大部分寿司或丼饭使用胶盒及胶盖。陈俊豪摄

店内日前有约两成寿司或丼饭转为纸盒纸盖。陈俊豪摄

大部分寿司或丼饭仍使用胶盒及胶盖。陈俊豪摄

店内有约两成寿司或丼饭转为纸盒纸盖。陈俊豪摄

发言人表示，美食广场如提供预先包装可供即时食用的食物（例如盒装寿司、三文治），放置在货架上，或是透过自动售卖机供顾客选购零售，并便利顾客将该货品带离该场所，按上述原则同样视作外卖，因此也可使用胶食物盒包装。

如超市在店内的熟食部提供按顾客下单而即时制备的食物（例如炒粉面），并有用餐区供顾客堂食，则情况与美食广场的经营模式相似，亦与一般餐厅无异，在这情况下须遵守就堂食的餐具管制规定。上述情况与环保署早前在零售服务业界培训讲座中有关超级市场情况的讲解内容一致。
　　 
发言人重申就顾客而言，在任何情况下都不会因购买及使用某些即弃塑胶产品而触犯法例。

环保署吉祥物大嘥鬼昨日( 24日 )已于社交平台发文解释，指以零售业务为主的超市售卖盒装寿司供客人选购，其实如同一般销售和外卖情况一样，超市可以用透明胶盒和胶盖装外卖寿司，让客人清楚分辨食物质素及款式。

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