中环「鳗の成瀬」烤鳗鱼验出孔雀石绿 食安中心指令停售
2024-11-28 19:33 
位于中环街市246C铺的「鳗の成瀬」的一个烤鳗鱼样本验出孔雀石绿，食环署食安中心正跟进事件。
恒常监测抽查发现
中心发言人表示，中心透过恒常食物监测计划，抽取有关烤鳗鱼样本作检测。结果显示样本含孔雀石绿，含量为10亿分之1.4。中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。
「鳗の成瀬」烤鳗鱼样本验出孔雀石绿。鳗の成瀬-香港店facebook图片
鳗の成瀬-香港店facebook图片
孔雀石绿是工业染料，被使用作治理鱼类疾病。很多国家目前已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在港出售的食物均不能含有孔雀石绿。
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