一家4口深圳吃椰子鸡中毒呕吐 餐厅坚称安全 专家教分6大中毒症状
2023-09-07 00:00 
深圳人气食店近日爆出食物安全问题。有内地家庭在一间椰子鸡专门店用餐后，一家四口陆续出现呕吐和腹泻的症状，求医后证实食物中毒。后来事主向食店投诉，对方却坚称食物没有问题，而是食客体质出问题。根据本港食安中心资料，若出现6大症状，即属食物中毒，严重起来可致败血症，应尽早求医。
食物中毒｜一家4口在深圳吃椰子鸡 中毒腹泻呕吐
有网民在小红书上分享食物中毒经历。事发当日为8月6日中午，事主一家四口在龙华新区一间椰子鸡专门店午膳，点了一份套餐，包括椰子鸡、牛丸、竹笋和煲仔饭。回家后，到下午约4时，事主丈夫开始出现腹痛和腹泻症状，症状维持到晚上，导致吃不下晚饭。及至凌晨，事主亦开始呕吐、腹泻，翌日2名孩子亦出现相同情况，遂立即往医院求医。
点击图片看事主求诊证明：
经检查后，他们被诊断为「细菌性中毒」。医生表示，若只是1至2人出现症状，有可能是与体质有关，但若4人同时出现症状，就可以推断是食物出问题。事主怀疑，问题出于近日所进食的椰子鸡。
餐厅坚称食物安全 质疑事主体质出问题
事主联络椰子鸡专门店负责人，惟对方只愿意退钱，强调店内食物绝对安全。近日有内地传媒向涉事食肆查询有关事件，负责人仍强调：「我们的食品安全没有问题，生病这个问题有很多原因，不一定是我们家，看个人体质」，事主对此结果感到无奈和愤怒。
有网民也留言分享中伏经历，称早前光顾涉事食肆时，发现椰子鸡汤汤底的味道酸，要求换另一锅。事主亦回覆指，当天汤底出问题，「甜得不对劲」，质疑材料有问题。
食安中心教分6大中毒症状 严重可致败血症
如何分辨食物中毒症状？根据本港衞生署资料，食物中毒常见病徵如下，严重起来可引发败血症：
引发食物中毒4大物质
甚么食物导致细菌性中毒？营养师高敏敏曾表示，有4大主要物质可引致食物中毒，10类食物风险高：
预防食物中毒5大贴士 食物须放于安全温度
可以如何预防食物中毒？根据香港食物安全中心资料，食源性疾病（食物中毒）往往是由可以避免的行为所导致，症状包括腹泻、呕吐等。但只要遵从「食物安全五要点」，就可有效预防大部分的食物中毒问题。
预防肠胃炎3大方法
根据卫生署资料，没有疫苗预防诺如病毒感染，但可参照以下方法预防肠胃炎，避免感染诺如病毒：
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