雞札不能沒火腿？ 網民激辯哪款配料才是「雞札之魂」│飲食熱話
2023-01-02 00:00 
廣東人總會愛到酒樓「飲茶」吃一盅兩件，在眾多特色點心當中，人人都會有自己的最愛，可能是燒賣、可能是蝦餃、可能是雞札。
近日有網民發文大嘆今時今日的雞札已大不如前，說的不是味道，而是雞札的用料，大嘆一句：「而家啲雞札點解會無火腿」，更指「一次次嘅期望都換來失望」。
雞札演變史
網民點睇
有網民非常認同樓主的講法，認為雞扎的靈魂就是一件厚砌的火腿。不過，亦有人指，雞扎最重要的是魚肚，有人認為是冬菇。
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