教育要聞｜「活力午餐」停產家長師生下廚

（星島日報報道）午膳供應商「活力午餐」昨起暫停供應午膳兩天，衞生署證實共有4名學生懷疑食物中毒，而「活力午餐」考慮到人力安排和產能負荷，決定不向個別中學供應午膳。「無飯開」的學校各出奇謀，有小學安排「另類家政堂」，讓家長與師生即場製作午餐，校監趙曾學韞坦言，事件損害校方對供應商的信心；有小學安排高小生外出用膳，校長冀日後合約訂明條款，保障學生利益。
接連有學生進食「活力午餐」午膳後感到不適，衞生署昨證實，經調查後將兩宗與「活力午餐」有關的懷疑食物中毒個案，轉交食物及環境衞生署跟進，涉及兩校共4名學生；食環署上周抽取「活力午餐」飯盒11個樣本及25個環境樣本全部及格。「活力午餐」昨表示，月初已意識到飯盒需求，較復課前增加3至4倍，以人力安排、產能負荷、中學生較有能力自行安排午膳為由，決定不與個別中學續約，強調已按合約上通知期告知學校。至於其他學校的午膳供應，準備明天恢復。
校監批飯商欠承擔

今次「活力午餐」暫停供應午膳，影響逾200所學校，其中青衣的仁濟醫院趙曾學韞小學，昨安排師生與家長製作約200份午餐，即場分飯，期間食環署派員到場巡視。小五的蔡同學大讚質素較飯商佳，「今日的午餐比較熱，以往飯盒送到學校有時已經冷掉。」另一名學生賴同學指，以往校內午餐曾發現食物未熟透，「試過食麵時有一半熟、一半不熟」。

學校與「活力午餐」合約今學年屆滿，校監趙曾學韞批評飯商欠缺承擔，事件影響學校對其信心，「日後招標會仔細審查，供應商要價錢合理、食物衞生。」校長陳奕鑫指，未來考慮與小食部共同招標，「如果小食部有廚房煮食，有緊急情況也能解決。」

有約500名學生受影響的聖公會天水圍靈愛小學，安排獲家長同意的高年級生自行外出用膳，部分人則選擇回家用膳。校長孔偉成指，大部分學生由家長送飯到校，家長亦互相幫助，為朋友子女煮午餐及送飯。他表示，校方今學年剛與「活力午餐」簽訂新合約，期望日後加入條款，列明倘無法供應午膳時如何補救，保障學校和學生利益。
教局促盡快恢復供應

教育局回應指，已向「活力午餐」反映當局及學界的關注，敦促盡快恢復可靠穩定的午膳供應。當局亦一直密切留意事態發展，與學界保持緊密聯繫，已指示學校採取應急措施，必要時可考慮進行半天網課。