市民「爆食」 餐饮业生意额逾百亿

（星岛日报报道）随大部分防疫措施撤销及与内地通关，餐饮业界指生意已回复至九成至九成半，其中新春期间的生意额，估计超过一百亿元。
回复至疫情前九成

餐饮联业协会会长黄家和表示，去年底政府放宽防疫措施后，农历新年期间团拜及春茗相当畅旺，加上今年是双春兼闰月，婚宴嫁娶反应不错。他在电台的访问指出，本月生意额超过一百亿元，接近疫情前的九成，不能全面恢复的原因是未有足够旅客来港，以往旅客占大约一成生意，目前全靠本地消费，而随防疫措施放宽，不少市民外出旅游，对业界有一些影响。

至于何时可完全恢复，黄家和说虽然已经通关，但内地疫情每日数字不少，相信要较长时间才有更多内地旅客来港，相信今年下半年起会恢复常态。

稻苗饮食专业学会会长徐汶纬表示，今年农历新年与过去两年相比有大分别，去年正值第五波疫情爆发，政府实施严谨的防疫措施，但今年已大部分放宽，市道和人流畅旺，餐饮业界生意已回复至九成半。

徐汶纬说，当局早前放宽食肆每枱人数上限，形容业界已等候三年，感到十分高兴，接获很多团餐或每枱十人以上的预订。他认为在疫情之前，农历新年市民消费意欲来自出双粮，今年源自过去三年无外出消费，但本港经济仍然未恢复，市民收入受影响，人均消费仍然疲弱，每枱价钱维持大约四千至六千元。

徐汶纬表示，香港与内地恢复免检疫通关，为业界带来帮助，期望高铁香港段尽快回复往返其他省市，认为相比广东省，其他省市的旅客较少来港，消费力较大，希望政府稍后亦可取消核酸检测等限制，吸引旅客来港，带动餐饮业增长。

他又说，业界大多仍然自行维持多项防疫措施，包括保留间隔板，员工每日进行快速抗原测试等。他建议如果疫情未见大反弹，可以尽快取消口罩令，避免为旅客带来不便。