27款杞子含重金属 逾7成验出除害剂

（星岛日报报道）枸杞子近年被评为「超级食物」，消委会公布27款乾枸杞子样本测试结果，发现大部分虽然均含丰富的胡萝卜素和维他命，但同时全部样本亦检出不同种类的重金属，其中「尚品」（即食宁夏杞子）及「御品皇」（Yu Pin King杞子）的样本，分别检出每公斤0.284毫克和0.29毫克铅，接近经转换系数后的规例上限，有关资料已转交食安中心跟进。另外，逾7成样本检出除害剂，当中1款样本检出7种除害剂，或产生「鸡尾酒反应」，带来健康风险。
儿童长期摄铅碍智力发展

消委会于去年8月至9月搜集市面上27款乾杞子样本进行测试，其中有3款标示为「即食」，另有7款标示为「有机」，每包售价介乎5元至146元，以重量计算，每100克为9元至64.3元。

测试结果显示，21款样本检出重金属铅、全部样本皆检出镉。由于有研究显示经饮食慢性接触铅，可影响儿童的神经发育和智力发展，亦会影响成人血压的收缩压，故建议应尽量避免摄入铅。

测试结果亦显示有19款样本检出除害剂，有4款样本同时检出5种或以上不同的除害剂，其中「哈特」枸杞样本检出7款除害剂，「东方红」、「华润堂」、「FRESH」则检出5种除害剂。但19款样本检出的除害剂，在正常食用情况下不碍健康。

消委会又列出15款达4星或以上高分的杞子名单，例如「位元堂」宁夏杞子(有机原料）、「点点绿」有机顶级杞子等。

消委会研究及试验小组主席谭凤仪表示，混合使用除害剂有机会产生「鸡尾酒反应」，每一种重金属都有一定危害，「1加1大于2嘅可能性唔低，当7种除害剂同时使用，或会大于7」，又指现时世界各地对「鸡尾酒反应」仍未有定论，但仍期望业界采用良好农业规范的原材料供应商，减少使用除害剂等化学措施，以减低对人类和生态环境的危害。

谭凤仪亦建议，消费者在进食枸杞子前先用水清洗，并用冷开水浸泡15至20分钟，以除去食物表面残馀的有害物质；杞子开封后易受霉菌污染，应置于密封容器内，并放在清凉乾爽处。