【中医食疗】儿童健康 首重脾胃

2021-03-31 10:30

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脾胃为后天之本,主运化水谷,化生精微,具后天给养的主要功能。对处于生长发育时期的小儿更为重要。

四季脾旺不受邪,脾胃功能强健,则人体正气充沛,脏腑组织功能正常,身体就健康。反之,脾胃功能不健,则人体正气疲惫,脏腑组织功能衰退,身体就容易出现各种疾病。

小儿脾常不足,脏腑娇嫩,发育未成熟,运化功能低下,因此常导致水谷精微也不充足。故虽然有生机蓬勃、发育迅速的一面,又有消化吸收功能较弱的一面。加上小儿饮食常不知饥饱,容易消化功能紊乱,而出现纳呆、伤食、吐泻、积滞、疳证等消化系统疾病。进一步,由于脾胃消化吸收功能受损、体质较弱,又容易出现其他内伤、外感等多种疾病。

从上述可见脾胃功能在小儿生长发育、维护身体健康上的重要性。

临床上多系统的疾病发生了,往往又影响到脾胃的运化功能。例如,小儿高发的感冒、咳嗽、痰喘等呼吸道疾病,就常常影响到脾胃功能而致食欲不振、或腹胀泄泻等。其他如泌尿系统疾病、血液系统疾病、循环系统疾病等,也多影响到脾胃而出现纳呆食少、面色萎黄、神疲乏力、倦怠、气少懒言等脾气不足之证。

在疾病的治疗过程中,也证实了调理脾胃,对防治多种外感和内伤疾病有良好的效果。由于深知脾胃对于人体的重要性,历来不少富有经验的医家在治理疾病时,都很重视对其顾护与调理。不但在诊治脾胃病证时如此,在诊治其他各种疾病时也是如此。

为了小儿健康成长,我们平日必须注意小儿饮食的调节,合理喂养、均衡饮食、勿贪凉饮冷、忌恣食油炸烧烤、膏梁厚味之品或过饥过饱而损伤脾胃。

汤品推介

1. 参麦淮山汤

组成:太子参15克  淮山15克  莲子15克  生麦芽20克  陈皮6克   瘦肉适量
功效:健脾补气
制法:先将所有材料洗净,然后加入约1000毫升清水,以大火煲滚,再转文火煲1.5小时,调味食用。

2. 双芽山楂开胃汤

组成:太子参15克  生麦芽20克  生谷芽20克  山楂15克   鷄内金10克   瘦肉适量
功效:消食开胃
制法:先将所有材料洗净,然后加入约1000毫升清水,以大火煲滚,再转文火煲1.5小时,调味食用。

3. 花旗参石斛银耳汤

组成:北沙参10克  玉竹10克  花旗参10克  石斛15克  银耳15克   瘦肉适量
功效:养阴益胃
制法:先将所有材料洗净,然后加入约1000毫升清水,以大火煲滚,再转文火煲1.5小时,调味食用。

王适峰
作者为香港大学专业进修学院中医临床中心及中药房高级中医师

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