【健康talk】食安中心教3个保温壶使用技巧 食暖笠笠住家饭

不少打工仔为了省钱之馀食得健康，都会自己带饭，不想排队叮饭的，就会拣用保温容器。最近天气寒冷，带回公司的饭很快就凉，食安中心表示，有机构就有关保温饭壶和焖烧壶的测试报告显示，有保温饭壶在使用6个钟后，食物未能保持在安全温度范围（即摄氏60度以上）。食安中心就教大家三招，将保温时间延长，食餐「暖笠笠」的住家饭。

1. 用保温容器前，应该先将食物彻底煮熟或者翻热
2. 趁热尽快将食物放喺保温容器入面，保存食物嘅温度
3. 预计容器可以维持温度嘅时间，保持热存的食物在开餐时仍然维持摄氏60度以上

另外。食安中心提醒，保温饭壶和焖烧壶无加热功能，不适宜用来煮食。