消委会:奉行「三少」食得健康 

2021-02-17 10:00

点餐时最好要求「少 盐」、「少糖」、「少 油」。
点餐时最好要求「少 盐」、「少糖」、「少 油」。

不论因为宗教、健康或环保原因,近年愈来愈多人加入素食行列。但要注意保持均衡和多元化的饮食,消委会建议最好奉行「三少」𠩤则,就可以食得有营又健康。

* 除留意素菜的钠或盐含量外,亦应留意其他营养成分例如蛋白质、糖、脂肪、能量/卡路 里,以 保 持 均 衡 和 多 元 化的饮食。
* 点餐时,要求食肆配制食物时「少 盐」、「少糖」、「少油」。
* 进食时可先尝食物的味道才决定要否蘸汁。而当蘸汁时,亦应该轻蘸少量。
* 经油炸烹调的素菜的总脂肪含量较高,消费者宜减少进食此类素菜。
* 留意素菜的分量,并控制自己的进餐分量。如分量过大,应考虑减少点菜数量,或考虑将部分素菜放入自备餐盒,并尽快贮存于雪柜内,而不是勉强即场进食所有食物。

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