食肆换气量须遵守规定 政府设工作小组提建议

政府要求食肆遵守有关处所换气量或空气净化设备方面的规定，而食环署今日委任多人成为有关工作小组成员。

食环署发言人今日表示，为控制病毒感染，食衞局局长即将在根据《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）向餐饮业务发出的指示中，订明提供堂食的餐饮处所在换气量或空气净化设备方面须遵守的规定。食环署今日委任第599F章下在提供堂食食肆实施换气量或空气净化设备规定工作小组的成员，就顺利实施上述规定向政府提出建议。

发言人指，工作小组会就落实堂食食肆座位间鲜风输送量达每小时换气六次，以及使用符合指定规格和按实际情况适当地应用空气净化设备（具备高效颗粒空气过滤（HEPA）结合紫外线C技术（UV-C）设备、HEPA设备或UV-C设备）作为替代安排，制订具体指引，以供餐饮处所负责人、通风设备承办商及空气净化设备供应商参考。

工作小组的主席为源栢梁教授出任，而成员包括有陈紫鸣、何钜业、李兆江、李玉国教授、龙振邦医生、萧一鸣以及王盛卫教授。

发言人指，工作小组成员以个人身分获委任，他们为来自不同专业界别的专家代表，包括公共衞生、工程（机械工程及建筑设备工程）、测量及通风（通风系统工作及空调和冷冻领域）。另外，食环署和机电工程署将派出代表，以观察员身分参与工作小组。

发言人强调，工作小组会与相关业界保持沟通，并相信工作小组会对成功落实第599F章下堂食食肆的通风规定作出宝贵贡献。