食环署：食肆以一种以上模式运作 须按规格张贴平面图

政府昨日起以「疫苗气泡」为基础，放宽社交距离措施，食肆运作放宽分为「ABCD」4级。食环署在网页显示，若餐饮处所内以一种以上的运作模式运作，则须于入口张贴平面图，清楚显示不同的用餐区域。

政府昨日起实施疫苗气泡，放宽食肆及六类表列处所的经营限制，餐饮业处所可以「ABCD」4种模式运作。如员工已接种两剂新冠疫苗14天，而所有顾客至少已打一剂疫苗及使用「安心出行」，可放宽堂食至最多8人一枱，营业时间延长至凌晨2时，顾客数目上限可提升至容量的75%，而宴会人数上限则可增至100人。

食环署于网页公布的指示提及，所有餐饮业务如选择在其餐饮处所内以一种以上的运作模式运作，则须在采取有关运作模式运作的期间内全日24小时于其处所入口处张贴告示，并于旁边按规格张贴其处所的平面图，并清晰可见及不受阻挡地列明各个运作模式的区域位置、尺寸、其内各张餐枱的位置等，以便区分及辨别处所内不同的用餐区域是以不同的运作模式运作。如处所有多于一个楼层，须就每一楼层张贴平面图。

食环署指，平面图内容必须包括每一楼层的平面图的尺寸须不得小于297 x 420 mm（A3尺寸）；文字字体的颜色须为黑色、字型须为新细明体及尺寸不得小于16；及每一楼层的平面图须按比例绘制各「特定范围」（包括B区、C区及D区）的位置、尺寸、其内各张餐枱的位置，并须就可同作宴会活动的餐枱加上注释，亦须按食环署相关网页的指示（包括颜色）显示相关内容，包括「特定范围」，即B区为紫色、C区为浅桃色及D区为绿，以资识别。