【疫苗气泡】黄家和：大部分食肆维持B类模式 难改为C及D类

政府推出「疫苗气泡」，因应食肆员工及顾客的接种疫苗情况，放宽晚市堂食时间等。食肆业界指，大部分食肆均维持B类营运模式，并指小型食肆难以改为C及D类模式。

香港餐饮联业协会会长黄家和在电台节目上表示，全港有18000间食肆，主要为中小型规模，大部分均维持B类营运模式。他指，小型食肆若要改为C及D类模式，在执行方面有困难。

职工盟总干事蒙兆达则批评，政府将接种疫苗与工作捆绑，变相鼓励雇主强逼员工打针，并指有员工或因保饭碗而就范。他又指，政府在推行措施时，未有向市民解说接种疫苗的作用，而是释出不接种疫苗，则不能放宽业界限制的讯息。

同场的饮食业职工总会荣誉会长郭宏兴指，饮食业为高危行业，应接种疫苗。他又指，若有员工因对疫苗有忧虑而不接种，可以自行选择不需员工打针的食肆工作。蒙兆达则批评，其说法与资方无异。

另外，誉宴集团主席张家豪表示，将食肆划分不同区域的安排欠弹性，并指不同时段的客流亦有不同，认为不应硬性区分B区及C区。他举例指酒楼的早市较多2人一枱，但午市的每枱人数则会较多，因此未能弹性安排顾客入座。他指，在执行上有不合理的地方。