食安中心指抽检103个样本无发现病毒「楼上」可复售急冻鳄鱼产品

2021-06-16 18:46

确诊新冠变种病毒N501Y的17岁少女家中一包急冻鳄鱼排骨包装，表面环境样本对新冠病毒呈阳性。涉事的「楼上」海味店表示已将同一产品的批次下架及回收，又指处理急冻货品的77名生产线员工，当中76人已接种疫苗。食安中心下午表示，食安中心已即时从有关食品商的仓库及零售店，合共抽取103个相关鳄鱼产品的样本进行检测，其中包括41个食物样本及62个包装样本，化验结果显示所有样本对新冠病毒检测呈阴性。

食安中心认为，在家居检取的阳性急冻鳄鱼排骨包装样本，于确诊患者家中受污染的机会较大。食安中心已通知有关食品商上述检测结果，该食品商可恢复售卖有关产品。

根据现有的科学资料，世衞和各地的食物安全风险评估机构认为，人类不太可能透过进食食物而感染新冠病毒。食安中心已加强预防性的检测措施，包括在设于机场食物检验办事处，以及派员在进口商的冻房加强检测不同国家地区进入本港的各类冷冻食品及其包装。此外，食安中心会继续抽取进口冷冻食品及其包装的样本作检测，以密切监察透过进口冷冻食品传播新冠病毒的风险。

食安中心提醒市民经常保持双手清洁，特别是在触摸口、鼻或眼之前；处理冷冻食物及其包装前后；如厕后及进食前。洗手时，要用梘液搓手最少20秒；分开处理生熟食物，特别是处理生肉及内脏，以免食物交叉污染；及彻底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的动物产品。