食安中心5月检测合格率99.9% 5个不及格样本已跟进

食环署食物安全中心公布5月份食物安全报告，在约6,000个完成检测的食物样本中，除较早前已公布的5个样本外，其馀样本全部通过检测，整体合格率为99.9%。

五个不合格样本分别为一个含微量孔雀石绿的鲩鱼样本；一个总含菌量超标的芝士样本；一个铅含量超标的榴槤乾样本；一个大肠菌群超标的冰冻甜点样本；以及一个除害剂残馀超标的茄子样本。中心已通知涉事商户有关化验结果、指令有关停售问题食品和追查来源。

中心发言人表示，中心对约1,100个食物样本作微生物检测，约4,900个样本进行化学及辐射水平检测。检测样本包括约2,400百个蔬菜、水果及其制品样本；约400个谷类及谷类制品样本；约600个肉类、家禽及其制品样本；约800个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约700个水产及其制品样本；及约1,100个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）。