名人杂志｜从事钟表生意 马主沈墨宁藉珍藏音乐盒钻研工艺文化
2023-03-05 08:52 
「飞轮」系马主沈墨宁热爱赛马，亦醉心中国文化，对工匠精神尤其著迷。从事钟表生意起家的他，也是一位木雕及古董音乐盒收藏家。儿子沈慧林受其启发，在外地完成学业后，自创香港唯一陀飞轮品牌「万希泉」，把工匠精神传承下去并且发扬光大。
走进沈墨宁位于柴湾的香港总部办公室，内里珍藏逾千台木雕音乐盒，其他类型的音乐盒也多达数百台，可谓琳琅满目。每件收藏品背后都有个历史故事，当中不乏逾百年，甚至二百年历史的珍品，令人目不暇给。
谈到当初如何搜罗这些珍藏，沈墨宁娓娓道来：「自2019年起，我开始四处搜罗音乐盒，它们全部都在瑞士制造。当初我接手时，不少音乐盒的零件都坏了，由于我做开钟表，对机械有一定研究，便逐一维修，现在全部都能重新奏出音乐呢！据我所知，这些音乐盒大多制于1840年至1895年期间，由瑞士七间大钟表行制造。我常对儿子说，我们做钟表起家，必须重视工匠精神。全世界钟表技术最顶尖的地方是瑞士，我们不会抄袭对方，但可藉收藏由当地出产的音乐盒，去了解其工艺文化精髓。」
细数至爱收藏
众多收藏品中，沈墨宁最爱一台原属美国著名金融家J. P. Morgan的音乐盒，它传至摩根家族曾孙一代，后人因音乐盒已损坏又不懂修理，然后得知沈墨宁热爱音乐盒并懂维修，才欣然以相宜价钱割爱。沈墨宁说：「J. P. Morgan家族希望我能好好保存此音乐盒，我当然会。我把这台音乐盒修好后，把它奏乐的片段传给他们看，大家都很高兴。」
另一甚得沈墨宁欢心的音乐盒，虽然产自欧洲，播放的却是中国民歌《茉莉花》，极富东方色彩。沈墨宁说：「我收藏的音乐盒极多，大约藏有二万多首乐曲，但这是唯一的一首中国音乐。我差不多每次回公司都会打开来听，感觉很亲切。」
沈墨宁尚有一台拿破仑家族订制的音乐盒，它由1870年开始制作，历时五年才完成。沈墨宁说：「当年拿破仑四世订制这台音乐盒送给太太，除希望上链的方式优美，也要求音乐盒的歌曲数目要多，所以它内藏很多曲目呢！」
赛马成父子日常话题
沉醉于工匠精神外，沈墨宁也热爱赛马，他与儿子沈慧林养有一系列「飞轮」系马匹，当中「飞轮闪耀」去季曾胜出妇女银袋及精英碟两项国际三级赛。沈墨宁说：「我经常与『闪耀』系马主邓钜明先生及一些朋友钻研赛马，也会研究一些投注方式。儿子则很节制及有分寸，只会间中小注怡情，志在娱乐。坦白讲，如果两父子经常只讲生意很沉闷，闲来畅谈赛马轻松一番，亦一乐也，现时赛马已成为我们父子间的日常话题呢！」
沈慧林传承父系工匠DNA
沈慧林拥有美国南加州大学双学位及康乃尔大学一级荣誉硕士学位，主修经济，却无选择踏足金融界，反而于2011年创立万希泉钟表有限公司，矢志把中式元素融入西方陀飞轮腕表设计中，藉此宣扬中华文化。
沈慧林说：「或许是家族传承的缘故吧！我出生在一个热爱中华文化的家庭，自幼爷爷便向我灌输中国传统文化及价值观，对我影响甚深。记得我在美国读完硕士，正值金融危机、雷曼爆破，经济环境很差，加上因爸爸从事钟表生意，令我从小对工匠精神有份情意结，当时便萌生创立本地陀飞轮品牌的念头。受父辈薰陶，我尤爱中国文化及木雕古董，很想把东方木雕工艺融入西方腕表的设计中，融合双方文化，于是便付诸实行。」
难忘父亲节拉头马
沈慧林年纪轻轻，平日忙于打理生意，却有不少公职在身，只希望能回馈社会。因此，他说投放在赛马的时间不及父亲：「我在大学时主修经济，早年曾投放不少时间钻研赛马，研究各驹的赔率走向。不过后来自己创业，因要兼顾业务及其他公职，少了许多时间研究赛事。反而父亲很喜欢刨马，现时每次『飞轮』系马出赛，我都会向他请教。」
沈慧林养马资历不算长，但已合夥养到曾胜出级际赛的「飞轮闪耀」，他自言幸运：「养马很讲际遇，很感恩年纪轻轻已养到高班马『飞轮闪耀』。它带给我最难忘的体验，是去年胜出国际三级赛精英碟，碰巧当日我和爸爸及家人一同庆祝父亲节呢！这场头马可算是最佳父亲节礼物。此外，『飞轮闪耀』去季胜出妇女银袋，当日和爸爸一起拉头马，也是父子间的珍贵回忆。」
撰文：陈嘉甜
摄影：林龙
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