佳之选瑶柱面含有防腐剂二氧化硫 食安中心吁即停止使用或出售

食物环境衞生署食物安全中心今日（19日）公布，一个佳之选的预先包装瑶柱面样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但样本的食物标签未有标明有关添加剂的作用类别及名称。中心表示市民应停止食用受影响批次产品，业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。

受影响批次产品停售及下架

佳之选瑶柱面。网上图片

产品资料如下︰

产品名称：瑶柱面
品牌：佳之选
产地：中国
净重：454克
此日期前最佳：2024年9月15日
经销商：百佳超级市场（香港）有限公司

中心发言人指，中心透过恒常食物监测计划，从深水埗一超级巿场抽取上述样本作检测，结果显示样本含二氧化硫，虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。

发言人续指，中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示进行回收，市民可于办公时间致电其热线2606 8658，查询上述产品的回收事宜。

中心指，二氧化硫是一种防腐剂，可用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物，但不得用于新鲜或冰鲜肉类。清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，对二氧化硫有过敏反应者，可能会在食用后出现气喘、头痛或恶心等徵状。

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