潮牛腩｜湾仔面档食得讲究用新鲜骟牯牛炮制 必试清汤牛坑腩汤河
2023-01-29 00:00 
有人话：「食牛腩咪牛腩罗！使唔使分晒部位咁巴闭呀？好大分别咩？」不论坑腩还是爽腩，没错大家都是牛腩，但又的确需要分得这么细！
不信的话来潮牛腩试试自然明白。一碗清汤牛坑腩汤河，坑腩肥瘦恰到好处，牛味浓之馀，肥瘦间格出口感，肉质软身，配上清甜入味的萝卜，再加上爽滑河粉，整体感觉非常夹。
清汤牛腩饭以及咖喱牛腩饭所选用的牛腩，并没有如清汤牛坑腩汤河般讲究部位，肉质烹煮软身属主厨功力。清汤牛腩配上每日熬足十八小时的牛骨汤，清甜味美；咖喱牛腩配上秘制咖喱汁，香味够浓。
必试还有牛三宝河粉，用上牛腩、牛筋、牛脷。牛腩鲜嫩、牛筋爽滑，加上牛脷香软，会是一个新鲜的选择！
潮牛腩
营业时间：星期一至日11:30am至9:00pm
地址：湾仔谢斐道307-311号快添大厦地下2号铺
电话： 2786 3168
人均消费：$50-$100
（所有价格以个别店铺为准。）
文：罗霆锋
图：黄颂伟
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回应