【育儿秘笈】5大常见幼儿饮食问题

幼儿自小建立良好的饮食习惯，保持均衡饮食，能摄取足够的营养，有助健康成长；不过，有些幼儿的饮食习惯，令家长摸不着头脑，不知如何处理。以下辑录自衞生署「幼营喜动校园计划」网站中幼儿常见的饮食问题及正确处理方法。各位家长是否有所共鸣？

问题1：幼儿不喜欢吃蔬菜？可以用水果代替？

答：蔬菜和水果含有不同的营养素，所以幼儿要适量进食以保持均衡饮食。根据衞生署的建议，幼儿每天宜进食最少一份水果，例如2个细奇异果、1个中型橙或苹果、半只香蕉等。虽然水果的热量较低，但含有果糖，如进食过量，会令幼儿摄取过多热量和糖分，有机会引致肥胖及影响进食正餐的食欲。如幼儿不喜欢某一、两种蔬菜，家长可选择其他不同颜色、形状、味道的蔬菜代替。家长可以选择颜色鲜艳、味道较甜及口感较爽脆的蔬菜，例如以番茄和甜椒入馔，以吸引幼儿进食的兴趣和食欲。另外，家长可与孩子一起制作食物和选择食材，以增加他们进食各种蔬菜的兴趣，以及接受不同食物的味道。


问题2：幼儿不喜欢喝水，怎么办？

答：清水淡而无味，幼儿不喜欢喝水也不足为奇。家长宜每天为幼儿提供多次少量的清水，让他们慢慢适应定时喝水的模式；再配上蔬菜、水果、牛奶、汤水等，均可令幼儿摄取所需水分及有解渴作用，家长无须过分担心。


问题3：幼儿只喜欢吃零食，不吃其他食物，应怎样处理？

答：零食一般是高脂肪、高钠、高糖及含较少重要营养素的加工食品或饮品。由于零食颜色和味道吸引，所以很多幼儿都喜欢进食，甚至当正餐。家长要加以节制，但不宜过分限制幼儿吃零食，以免适得其反。首先，家长要以身作则，少吃零食，成为幼儿的良好学习榜样。之后，家长可慢慢减少幼儿吃零食的次数和分量，例如每星期只于茶点时间供应两至三次零食，让幼儿明白零食只可浅尝的原则；家长注意切勿以零食作奖励或在幼儿心情欠佳时作为安抚他们的食物；在两次正餐之间安排茶点时间，以较健康的食物取代零食，例如水果、麪包、无添加糖或低糖的豆腐花、低脂原味牛奶和低脂纯味乳酪等；同时亦避免在家中放置过多零食。


问题4：幼儿吃得很少，该怎么办？

答：幼儿的胃部较小，每餐不会进食很多食物，食量亦会与当日的活动量而有所改变，在正常情况下，幼儿吃饱了便不会再吃。幼儿吃得少，可能由于患病或身体不适而令食欲下降，以及由于太饱或抗拒未曾吃过的食物。家长应留意进食时间是否恰当、避免安排幼儿在刚睡醒、玩耍或太疲倦时用膳。另外，幼儿进食要定时及遵守「少食多餐」的模式，例如正餐之间应相隔4至6小时、茶点则与正餐相隔最少1.5至2小时，同时避免进食高脂、高糖的零食及含添加糖分的饮品，以免影响进食正餐的食欲。


问题5：为什么幼儿进食晚饭后仍有饿意？

答：如幼儿进食晚饭后仍有饿意，可能是由于他们在日间有较多体能活动，消耗较多热量，以致晚餐的分量不足以果腹。家长可额外添加谷物类和蔬菜类食物，以补充他们所需热量，但不宜提供额外的肉、鱼、蛋及代替品的食物，因为这些食物的脂肪和热量较高，若进食过量，有机会增加幼儿肥胖的风险；另外，肉类、蛋类等食物较难提供饱肚感，较难帮助幼儿学习「饱要停」的良好饮食习惯。

详情可参考衞生署「幼营喜动校园计划」网址:  http://bit.ly/3vb5vzI

以上资料由「幼营喜动校园计划」网站提供

© 2021 Healthy Seed Limited
慈慧幼苗授权转载