【健康talk】助预防糖尿病并发症 家庭医生醒你6招保养胰脏

本港糖尿病疾控情况告急！根据医管局公布的最新统计数字显示，糖尿病患者年轻化趋势持续之馀，新症个案不断增加外，新症患者的病情一般亦较严重。不过专家就强调，若能及时保养胰脏功能，不但容易令血糖水平受控，更可以防止出现糖尿眼及肾衰竭等严重并发症。

甚么是胰岛素？

香港人一般在50岁前，较少有定期做健康检查的概念，若发现自己有血糖过高问题时，很大机会已属于糖尿病比较严重的状况，譬如对胰岛素的敏感度变差，无法令血糖维持于正常水平。

胰岛素是由胰脏分泌至血液里的荷尔蒙，能令葡萄糖从血液中进入体内细胞，成为细胞活动的「燃料」，以维持血液中葡萄糖的正常水平，当胰岛素分泌不足，就有机会产生高血糖问题。另一情况则是患者出现胰岛素阻抗，即细胞对正常浓度的胰岛素之反应不佳（对胰岛素敏感度下降，如本来只需要一个单位便足够，现在则需要两个，甚至更多），无法产生应有功能，令血糖水平回复正常。因此，家庭医生林永和特别提醒大家，要防治糖尿病，绝不可忽略胰脏的保养。

中年患者趋增

二型糖尿病患者一般都有胰岛素阻抗的问题，林永和指，若胰岛素抗性长期未能获得改善，患者的血糖亦会越来越难控制，严重时甚至可以引致不同的并发症，包括糖尿眼（可致失明）及肾功能衰退等，同时或会加重胰脏负担，长远影响胰脏健康。

林永和提醒，患者的自我管理非常重要，尤其中年人更不应掉以轻心。根据医管局统计指，上年度有一半患者是65岁或以上，而近6成的新症，是40岁至64岁的中年人士，糖尿病年轻化趋势实不容忽视。

肥胖危机　

林永和表示， 造成胰岛素阻抗的原因很多，其中包括过度肥胖，尤其是过多脂肪储存在肝脏、慢性压力、休息不足、长期慢性发炎，以及饮食习惯不良等。他指出，要稳定血糖及控制糖尿病病情，改善胰岛素抗性十分重要，除了服药外，亦需要从日常生活管理及饮食着手，以减轻胰脏负担，加强保养。

以下就有几种方法可以保养胰脏：

1. 避免血糖飙高

每天控制碳水化合物及糖分的摄取量，多进食菜蔬、瘦肉类等，有助维持血糖水平稳定，以及可减低致胖风险，帮助改善胰岛素阻抗。应该避免进食过量甜食、煎炸及油腻食物，以减少糖分及油脂摄取量。

2. 多吃低升糖指数食品

升糖指数（GI）是用来量度各类含碳水化合物（醣质）的食物，经人体在进食后对血糖影响程度的数值，从而显示食物对血糖的影响程度。高升糖指数的食物，如白饭及白面包等，都较易消化而转化成葡萄糖，所以容易令人体出现高血糖；相反，低升糖指数的食物，如糙米及意粉等，转化的速度就较慢，血糖升幅亦会比较少。

3. 充足睡眠

长期睡眠不足及质素欠佳，可影响胰岛素分泌，而长时间压力太大，也会降低胰岛素敏感度。因此，适时减压及适当休息十分重要。

4. 保持运动量

避免久坐，建议每星期进行3至4天，每次约30分钟的带氧运动，有助维持正常体重及燃烧脂肪，而阻力训练则可增加肌肉量，有利稳定血糖。

5. 勿忘护肝

当肠道吸收糖分后，会先输送至肝脏储存成肝醣，再慢慢释放至血液中。若肝脏机能不好，可能会造成太多糖分进入血液，使血糖飙升。血糖飙高后，胰脏又必须分泌更多胰岛素来降血糖，如此或会增加胰脏负担。

6. 戒烟戒酒防癌

除了糖尿病有机会增患胰脏癌风险外，吸烟、饮酒及慢性胰脏炎亦是风险因素，总括言之，饮食大吃大喝、不良生活习惯，都会损害胰脏健康。早期胰脏癌可做手术切除癌肿，但中期至晚期患者只能靠电疗或化疗辅助治疗，复发机会高，现时的标靶药物有助控制病情，以延长存活期。