【健康talk】低酒精及零卡啤更健康？营养师为你解构啤酒饮用陷阱

炎夏饮杯冻啤酒实是一大享受，不过多饮酒精伤身，又怕有啤酒肚，改饮近年流行的低酒精或零卡啤酒，又是否等于更健康？

●有碍控制血压 

据多个地区，尤其香港及台湾等亚洲地方最新的市场调查发现，低酒精啤酒及零酒精啤酒（或称零卡啤酒）的市场占有率，有超越传统啤酒的趋势，足以证明其备受欢迎及被认可，当中原因离不开其标榜的「低酒精」及「零热量」广告宣传。不过，有营养师就提醒大家若因此而放下戒心，反而更易饮用过量！

米施洛营养中心注册营养师陈颖心表示，不少减肥的朋友都知道啤酒「好肥」，但却未必知道当中的热量主要来自酒精本身，而非糖分或脂肪。她指出，每克酒精含7千卡，热量跟脂肪（每克9千卡）差不多，过量饮用容易致肥；一瓶375毫升的啤酒已含131千卡，即约半碗饭的热量。

陈颖心指，若每天喝一瓶，一年便会重13.6磅；Happy Hour朋友间谈天说地，随时把半打啤酒喝光，再加上花生、果仁及虾条等小吃，各每小碟也有400多卡热量，一个晚上轻而易举便吃下1,200多卡路里，加上若时近深夜睡觉时段，摄取的热量来不及消耗，脂肪便会积聚于体内。

除此之外，陈颖心又指，过量摄取酒精更会提升血液中三酸甘油脂水平，亦有碍控制血压，增患高血压、中风等心血管疾病风险，有损健康。长期过量饮酒，也可能增加肝硬化及患肝癌的机会，更有可能导致大脑退化。

●影响身体抗压能力 

至于低酒精或零卡路里啤酒，通常会在制酒过程将啤酒加热，令酒精蒸发，或将啤酒过滤，抽出酒精，从而减低酒精含量。酒精含量降低，热量自然比传统啤酒低，因此用以代替传统啤酒，对体重的影响亦相对较少。

不过需要留意的是，375毫升低酒精啤酒通常也有64至110千卡热量，所以仍要小心控制分量，因为当见到「低酒精」等字眼，部分人便会放下戒心，比平常更开怀畅饮，不知不觉摄取了大量卡路里，从而增磅。即使是零卡路里啤酒，营养师亦不建议任意饮用，因其本身的营养价值很低，故不特别鼓励饮用。只是当想喝啤酒而又不想影响体重时，它可以作为啤酒的代替品。

为了健康着想，饮酒应适可而止。根据美国心脏协会的建议，男士应每天饮少于两个单位（即两罐375毫升啤酒）的含酒精饮品，而女士则应每天饮用少于一个单位为佳。谨记过量酒精会影响营养素的吸收，例如妨碍吸收钙质，加速钙质流失，引致营养不足，更会影响身体面对压力的能力，属于增压饮品。