巴西急冻龙虾防腐剂超标 食安中心吁市民停止食用

食环署食安中心今日公布，一个预先包装急冻龙虾样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响的产品。业界如持有受影响产品，亦应立即停止使用或出售。

产品资料： 名称：Frozen Jumbo Raw Caribbean Spiny Lobster Tail 14-16oz 品牌：Royal Banquet 分销商：Widetex Food Ltd 产地：巴西 包装：每包一只

食安中心表示，跟进早前一宗相关事件时，从铜锣湾一间超级市场抽取上述急冻龙虾样本检测。结果显示，样本含百万分之390的二氧化硫，超出法例标准的百万分之100，而该样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。

食安中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令涉事商户将受影响产品停售及下架。有关分销商已按中心指示回收，市民可于办公时间致电其热线3422 8718，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源。食安中心同时知会业界、继续跟进事件和采取适当行动，调查仍然继续。

二氧化硫是一种防腐剂，可用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》规定，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之10的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。