金玥｜铜锣湾美食 鸡骨、猪骨及鱼骨汤底熬足四小时 必试招牌老坛酸菜鱼

近年铜锣湾登龙街食肆林立，中西各式美食都可在此找到，想食酸菜鱼一样无问题。金玥的酸菜鱼可说是其招牌菜之一，一大盘可供三至四人用的招牌老坛酸菜鱼，汤底以鸡骨、猪骨及鱼骨熬四小时，实行以鲜味「打好个底」！再炒香酸菜等配料加入汤中，加上灼熟的鱼片，再放爆香辣椒。

金玥酸菜鱼

金玥酸菜鱼　流心爆浆糍粑

金玥酸菜鱼　老四川麻婆豆腐

金玥酸菜鱼　巧手口水鸡

金玥酸菜鱼招牌老坛酸菜鱼　如今不少女生都流行食水煮鱼或者酸菜鱼，几个女生点一大盘，比起食红肉来得健康。

酸菜鱼的汤底酸味十足，醒胃味美，表面看来辣椒量多，但食落未有太抢喉的感觉，鱼片灼熟时间准绳，肉质软滑。食客可自选加入「福袋」，其实是莴笋、金菇、鱼腐、粉丝以及薯粉，份量足够几个女生吃一顿丰富晚餐。

不要以为金玥只有咸点，其甜品也是杀手鐧之一，更有食客会特意光临食甜品！流心爆浆糍粑可说是其热卖之选，表面炒得香脆的糍粑，里面却是流心的黑糖，甜度适中不腻，食过酸菜鱼后再来一客爆浆糍粑，实是满足的一餐。

金玥酸菜鱼

金玥
营业时间：星期一至日11:30am至9:30pm
地址：铜锣湾登龙街31-35号玉山大厦31-35号地铺
电话：5440 2459
人均消费：$100-$200

（所有价格以个别店铺为准。）

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