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THE SOUTHSIDE｜黃竹坑新商場開幕直擊！逾35間餐廳進駐+戲院/大型超市 米芝蓮拉麵店/NOC/UNIQLO落實進場 餐飲商戶名單搶先預覽
THE SOUTHSIDE｜黃竹坑全新商場THE SOUTHSIDE於今日（6月21日）正式試業，《星島頭條》記者為大家直擊商場開幕實況！由現場所見，THE SOUTHSIDE首日開幕已經人山人海，相當熱鬧，而且商場將有逾35間餐廳進駐，包括必比登越南牛肉粉長龍店Brass Spoon、日本米芝蓮拉麵店金色不如帰、本地咖啡店NOC、日本人氣茶室nana’s green tea等，而且英皇戲院、大型超市city'super、UNIQLO落實進場，相信黃竹坑可告別「美食沙漠」之稱，更是港島南街坊及打工仔一大福音！ （6月21日下午6時30分影片更新）THE SOUTHSIDE｜黃竹坑新商場開幕直擊
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周末好去處｜深圳佳兆業萬豪酒店 一站式濱海度假熱點
繁忙的都巿人希望能放個短假期，為自己和家人充充電？距離蓮塘口岸只有45分鐘車程、位處內地八大最美海灣之一金沙灣的深圳佳兆業萬豪酒店，一定是個好選擇。無論是休閒打卡的Staycation、向至愛訂盟求婚、舉行永誌難忘的浪漫臨海婚禮，還是親子享天倫，其完善的設施都一定合心意。海天一色 綠意盎然深圳佳兆業萬豪酒店坐擁金沙灣，南海近在咫尺，盡收海天一色。酒店設有325間客房及套房，共有8種不同房型，大部分房間配有私人觀景陽台。前海後山擁絕佳景觀，配套設施更是動靜兩相宜。打卡靚位數之不盡，長年備受網紅熱捧，包括粉紅沙灘、椰林樹影的無邊際泳池、海景草坪等。而休閒設施包括水療中心、24小時健身室、室內恆溫泳
粵菜百科全書｜飲食傳承 廣東真味
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李居明 - 恐懼是蛇年最大的瘟疫｜李居明大師會客室
恐懼是蛇年最大的瘟疫
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馮程淑儀 – 文創藍圖—西九文化區的角色和承擔（2） ｜WestK留聲機
上星期，我首次以西九管理局行政總裁身份出訪美國西岸，在洛杉磯和三藩市會見多個文化藝術機構和商界領袖，並接受當地傳媒訪問，介紹西九文化區的最新發展，亦向當地具籌款經驗的私營博物館和表演場地取經。此行收穫豐富，行程其中一站，是到訪三藩市亞洲藝術博物館並出席齊白石作品展開幕禮。齊白石是二十世紀中國水墨大師，善於利用生活點滴，尤其是鄉土生活為作品題材，因此得到「人民藝術家」和「鄉土畫家」的美譽。是次展覽由北京美術學院從共二千多件齊白石藏品中，挑選四十多幅重點作品到三藩市和波士頓巡迴展出，一方面是紀念齊白石160周年誕辰，同時亦是中美兩國文化交流其中一個重要項目。駐三藩市總領事張建敏在開幕致辭時特別提到
林靖風 – 香港藝術家chinochinochino《第一件事就是尋找那裡最迷人的燈光》黑暗中的浮游｜圍爐談藝
人們轉動着調節燈光的按鈕，當房間暗下來的一刻，他們的心情也跟着沉澱下去。香港藝術家chinochinochino在灣仔富德樓一九九九藝術空間的個人展覽《第一件事就是尋找那裡最迷人的燈光》中，以一系列捕捉不同物質上的光影狀態的油彩作品，表達自身對於「凝視」的概念。Chino在這次展覽中亦以招式「龜波氣功」作為其中三幅作品《Kame》、《Hame》及《Ha》的標題：「此系列的靈感來源，是取材自我年初在倫敦泰特現代藝術館看到的展覽，其中於裝置內有着一根反覆發出強弱光的黑色柱子。我在不同時間拍下了的三個定格，並把它們繪畫為一個系列。在進行創作的時候，我不斷聯想起《龍珠》裏的招式『龜波氣功』，當儲存了足
胡銘堯 – 維也納新年音樂會｜自得其樂
1857年12月，新登帝位的奧地利王法蘭茲．約瑟夫（Franz Josef）宣布改變維也納市的大計，「我衷心希望將維也納內城擴充，令城市與城郊的連結，盡快實現⋯⋯因此，我決定批准將城牆拆除。」他下令將本來的城牆與護城河，改建為一條大道。一輪塵土飛揚過後，維也納建成了著名的環路（Ringstraße），沿路有偉大建築家的作品：新文藝復興風格的皇家歌劇院、法蘭德斯哥德風的市政廳、新古典主義的國會大樓。而改變維也納音樂生活的音樂之友協會，亦在環路中興建了全球最著名的音樂廳，也是每年音樂界的盛事——全部演奏史特勞斯家族作品的新年音樂會舉行的聖地：音樂之友協會音樂廳（Musikverein）。這裏不單承
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香港品牌手袋3大推介！石原聰美+新木優子都捧場 最平不用$2,000可入手
手袋既是女士們的身分象徵，也是彰顯個人品味的「袋」表。不一定是動輒數萬元的名牌出品才能展現個性，本地品牌出品不論選料及設計其實都毫不遜色，而且性價比更高，部分作品亦是以意大利皮革製造，更有星級捧場客加持。今日就為大家推介三個本地薑的王牌新作。香港品牌手袋3大推介 最平不用$2,000可入手
聖誕禮物最後召集！agnès b./衛訊/NITORI逾10大品牌商戶優惠 輕鬆入手時尚服飾/家居用品/電子潮物
再過幾天便是聖誕節，若仍未選購禮物，以實用性為重點最為穩陣。各大人氣商戶及品牌現正推出不同優惠，既有折 扣，又有買滿額送禮品等，把握最後機會入手心頭好，正可享盡超抵價，讓送禮或收禮者皆大歡喜！ 聖誕禮物最後召集！點擊睇agnès b./SWAROVSKI/衛訊/NITORI逾10大品牌商戶優惠詳情
藝術珠寶展覽 │ L'ÉCOLE珠寶藝術學院全新展覽 重塑日本武士裝飾到赤銅珠寶演變故事
L'ÉCOLE珠寶藝術學院 赤銅藝術珠寶首展赤銅，一種含有金的銅合金，在日本武士歷史中有着重要的地位。由高級珠寶世家Van Cleef & Arpels梵克雅寶支持創立的L'ÉCOLE珠寶藝術學院亞太區分校今年踏入五周年，秉持致力向公眾全方位傳播珠寶文化的宗旨，最新帶來「赤銅：從武士裝飾到珠寶」展覽，由即日至2025年4月13日舉行，公眾可免費參觀。是次展覽主要劃分為「赤銅作為武器」及「赤銅作為珠寶」兩個部分，透過珍貴展品闡明呈虹彩般千變萬化黑色的赤銅，如何從武士刀裝具走進珠寶設計之中。
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嵐月總廚陳義夫師傅 用心鑽研當代中菜 6招教煮鮮松露香芋蝦球｜香港情味
擅長創作當代中菜的陳義夫師傅（嵐月總廚），深明無論品嘗或烹調美食，都可為人帶來快樂，所以他自創的鮮松露香芋蝦球味道特別豐富，分別利用新鮮黑松露、黑松露醬及白松露油的獨特香氣及口感，增加蝦球的風味，令人回味無窮。即睇陳義夫師傅教煮鮮松露香芋蝦球
專家解構7款純蜂蜜功效 6招教分辦特點 6大進食宜忌｜食材知識
蜂蜜是純正天然的滋潤食材，加上含大量維他命、礦物質及胺基酸，因此蜂蜜有「液體黃金」的美譽。但原來「蜂蜜」與「蜜糖」不一樣，而不同種類的蜂蜜，味道、色澤、功效及食用方法也各異。今日由蜜糖專家Bowie介紹多種蜂蜜的特點及功效，並分享揀選秘訣及進食宜忌，讓大家視乎個人口味及體質吃得滋味又健康。即睇7款蜂蜜的特點/功效/食法/選購方法/進食宜忌
稻香集團燒味總廚袁志強師傅 用心鑽研燒味烹技 7招貼士教煮櫻花肴肉｜香港情味
為吸引現代食客，燒味大廚都努力研究具特色的菜式。水晶肴肉是江蘇名饌，也是歷史悠久的地方菜，鮮嫩的蹄肉伴以晶瑩剔透的湯凍，肉嫩鮮美。稻香集團燒味總廚袁志強師傅示範的櫻花肴肉，是經過改良的創意食譜。他利用鹽漬櫻花豐富肴肉的味道層次，工序雖然繁複，但風味尤佳。即睇袁志強師傅示範櫻花肴肉食譜
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廣州辦年貨好去處2025｜廣州11大年宵花市地鐵直達 1.19開鑼必掃年花/美食 高鐵/深中通道自由行攻略
香港每年舉行的工展會、冬季購物節和年宵花市都旺丁旺財，更有很多香港人北上大灣區辦年貨，搭高鐵、直通巴、坐船到廣州是其中一個好去處，廣州11個區「一區一花市」，迎春花市將在1月19日起舉行，大家除了必掃平價傳統年花、賀年美食外，更可參觀花舫、漢服花仙子巡遊、粵劇、非遺節目表演等。大家買年花必須注意，不能攜帶瀕危植物過關，即使是培育的蘭花，也要出示證明文件和申報。相關閱讀 內地女誤攜價值¥30蝴蝶蘭入境香港斷正 一家大小被扣至凌晨大感後悔 即睇過關檢控全過程！廣州辦年貨好去處2025｜廣州11大年宵花市地鐵直達⬇⬇⬇
深圳3大賞花好去處！市民廣場粉色太空花海 落羽杉/月季花花田 附地址+前往方法
聖誕節假期將至，打算北上到深圳玩樂，可到商場欣賞冰雪展，更可順道在各公園欣園各式花海美景。深圳市內除了欣賞菊花之外，還可觀賞太空花蓮縣、落羽杉，以及月季花花田，大飽眼福，兼且打卡影靚相。即睇下文獲知更多詳情，趕快相約好友計劃北上深圳賞花行程！深圳3大賞花好去處
深圳首間京東MALL2025年開業！面積近3萬平方米 逾200品牌進駐+30個主題體驗區（附地址及交通）
深圳首間京東MALL│港人喜歡北上深圳吃喝玩樂，尤以一眾大大小小的商場更是朝聖熱點！明年中，深圳將會又有新商場開業，說的正是京東Mall。作為深圳首間的京東Mall，其面積接近3萬平方米，集合逾200個品牌進駐，兼且設逾30個主題體驗區。想先睹為快，即睇下文。深圳首間京東MALL 2025年開業詳情
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TCL X955 Max全球最大115吋QD-MiniLED電視！20,000+調光區域亮度5,000nits 限時送最新55吋A300 Pro畫框電視
電視不是鬥解像度，就是鬥畫面尺寸，TCL剛推出的115吋X955 Max，正是市場上最大QD-MiniLD電視，完全衝擊視覺的超大4K螢幕用上逾20,000全陣列局部調光區域，精準控制光暗位之餘，更擁有高達5,000nits亮度，將客廳打造成私人影院後，優惠期更送以畫框設計的全新A300 Pro NXTFRAME TV，隨時體驗AI預設生成的原創藝術畫作。TCL X955 Max全球最大115吋QD-MiniLED電視 限時送55吋A300 Pro畫框電視
華為HUAWEI Mate X6港版下月開賣｜超薄摺機升級紅楓原色影拍 入手送MatePad SE及WiFi蛋 附售價及開賣詳情
雖然華為HUAWEI掀起全球關注的三摺手機Mate XT僅在內地發售，不過上月跟Mate70系列同場發布的超薄摺機Mate X6火速推出國際版，並以年度壓軸旗艦姿態登陸本地。不但機身用上全新玄武架構做得更薄更輕，同時在耐用度、衛星通訊、效能方面全方位升級，其中影像系統一如Mate70系列加入紅楓原色技術，不論廣角或遠攝，色彩還原近乎肉眼所見，影拍表現更上一層樓，現在入手Mate X6港版即送MatePad SE平板等總值$3,298禮品。HUAWEI Mate X6升級紅楓原色影拍 港版下月開賣
九陽多功能豆漿機、電飯煲同步開賣｜2段恆溫製低嘌呤豆漿 低噪音自動清洗 不鏽鋼內膽煮出飯香口感
以豆漿機為人熟悉的內地品牌九陽（Joyoung），日前正式進軍本地，頭炮是多功能豆漿機及第2代0塗層IH電飯煲，前者運作寧靜兼具自動清洗功能，還能一鍵製作不同飲品，包括低嘌水呤豆漿；後者則用上沒有化學塗層的不鏽鋼內膽，煮出不黐底又有飯香口感的白飯。即睇九陽多功能豆漿機、電飯煲同步開賣
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Sony Honda電動車AFEELA加入唱K行列｜夥拍Stingray Karaoke提供10萬首歌任點唱
除了預告下月在美國CES 2025展出AFEELA的量產車，Sony Honda Mobility日前再公開這輛談論多時的電動車另一娛樂體驗，就是跟加拿大Stingray Karaoke合作將唱K功能帶到車廂，換言之，登陸RIDEVU平台串流睇片以外，還可在10萬首歌庫中點選喜愛曲目，哪怕駛至天涯海角，也可一路上隨時高歌。即Sony Honda電動車AFEELA加入車廂唱K行列
全新SUV電動車起亞KIA EV5預訂開始｜一換一意向價HK$199,800起 港版3款選擇最高續航力555km 2025年首季交付
起亞KIA香港代理繼今年8月中，率先運來全新EV5純電動SUV左軚版作預展後，又剛於今個月初新一屆香港國際汽車博覽IMXpo 2024，於場內陳列出首輛EV5 Deluxe右軚版示範車，並開始接受本地買家預訂，港版一式3款型號包括64.2kWh鋰電的EV5入門版、88.1kWh鋰電的EV5 Deluxe豪華版，以及88.1kWh鋰電的EV5 Platinum高性能版，意向價分別為HK$199,800起、HK$269,800起及HK$349,800起，新車以中國鹽城的廠房為生產基地，據知首批EV5新車可望2025年首季到港交付。 文、圖：William起亞KIA EV5純電動SUV香港預售：三
本田Honda發表次世代e:HEV混能系統｜全新Prelude混能跑車首先配用 燃油效率提升10%以上
應對Tesla與中國電動車企帶來的巨大挑戰，近日傳出本田（Honda）與日產（Nissan）兩大日本車廠擬計劃合併之消息。事態發展如何仍有待引證，但本田早前透過「Honda e:HEV業務與技術發布會」發表新一代e:HEV雙馬達油電混合動力系統，以及率先用於新世代Prelude混能房跑車、名為「S+ Shift」的模擬換檔功能，卻是鐵一般的事實。（文：sammy、圖：Honda）Honda發表新一代e:HEV混能系統：成就出色燃油效益 模組化中型新底盤減輕90kg
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身體1種維他命過多恐患癌王？醫生揭恐是5大疾病警號
【維他命/保健品】維他命不是越多越好？有醫生指出，1種維他命在體內水平過高，有機會是5類疾病的警號，甚至可能是「癌王」胰臟癌的徵兆。身體維他命B12過多 增患癌及死亡風險？營養功能醫學專家劉博仁醫生在其Facebook專頁發文指，曾有研究發現當身體的血清維他命B12濃度超過2000 pg/mL，患者一年內的癌症累積發生率和風險，均高於濃度低於或等於950 pg/mL的患者。另有研究指出，攝取過高的維他命B12，會增加長者的總體死亡率。維他命B12過多 或是5大疾病徵兆劉博仁醫生強調，上述研究結果僅顯示相關性，尚無法確認高維他命B12濃度是否直接導致癌症。不過，他指出體內維他命B12水平過高，未
心肌梗塞｜男子肚痛以為消化不良 求醫揭心肌梗塞 5部位疼痛恐中招
【心肌梗塞/心臟病】心臟病發不一定會胸口痛？內地一名78歲男子飯後突感腹痛，以為消化不良，到醫院檢查後驚覺是急性心肌梗塞。醫生連忙為他進行「通波仔」手術，以免引發生命危險。醫生提醒，若身體5部位疼痛，恐是心肌梗塞徵兆。肚痛以為消化不良 求醫揭心肌梗塞綜合內媒報道，內地武漢市一名78歲男子日前在吃過午飯後隱約覺得腹痛，隨後更出現噁心及嘔吐。他以為是天氣寒冷導致消化系統不舒服，於是自行前往附近武漢市漢口醫院就醫，經檢查後發現是急性心肌梗塞。【同場加映】急性心肌梗塞成因/症狀
心肌梗塞｜男子肚痛以為消化不良 求醫揭心肌梗塞 5部位疼痛恐中招
【心肌梗塞/心臟病】心臟病發不一定會胸口痛？內地一名78歲男子飯後突感腹痛，以為消化不良，到醫院檢查後驚覺是急性心肌梗塞。醫生連忙為他進行「通波仔」手術，以免引發生命危險。醫生提醒，若身體5部位疼痛，恐是心肌梗塞徵兆。肚痛以為消化不良 求醫揭心肌梗塞綜合內媒報道，內地武漢市一名78歲男子日前在吃過午飯後隱約覺得腹痛，隨後更出現噁心及嘔吐。他以為是天氣寒冷導致消化系統不舒服，於是自行前往附近武漢市漢口醫院就醫，經檢查後發現是急性心肌梗塞。【同場加映】急性心肌梗塞成因/症狀
