煙火匯演5月響頭炮飲食界看好

新一份《財政預算案》提出每月在維港上演煙火及無人機表演，連同海濱的餐飲、零售及其他界別互動，結合盛事提振旅遊業。據悉，當局暫定今年5月舉辦首次煙火匯演。有飲食界及立法會議員均認為，煙火表演有助帶動食肆生意及人流，建議配合不同盛事主題，增加新鮮感。
財政司司長陳茂波上月在《預算案》表示，維港夜空的璀璨煙花深受歡迎，旅遊發展局將以維港夜空為背景，每月舉辦煙火和無人機表演，並重新打造「幻彩詠香江」燈光音樂匯演。發展局亦會在維港海濱選擇合適地點，以試點方式引入餐飲、零售及娛樂等商業設施，為遊人帶來更好體驗。

「煙火」與傳統煙花有別，並非如年初二煙花般大型，規模類似去年在灣仔海濱舉行的「維港嘉年華」，有10場的「幻彩詠香江」水上煙火版，以及去年聖誕節在西九文化區舉辦的「冬日維港水上煙火」匯演。煙火匯演一般約10至12分鐘一場，陳茂波早前透露，煙火成本比煙花便宜，每場僅約100萬元，後者則要過千萬元，又指旅發局會尋找贊助，最重要是作為旅遊產品，可吸引旅客到訪及過夜。
冀吸引旅客到訪及過夜

旅發局表示，煙火或無人機表演會定期配合每月節慶或大型活動，以不同主題呈現，以增添整體活動吸引力，因此並非在每月固定的日期舉行。局方指，去年西九的「冬日維港水上煙火」表演，連同巨型聖誕樹，吸引約120萬人次入場，深受旅客和市民歡迎。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯向《星島》表示，煙火表演對於維港兩岸而言，在營業、人流上一定有正面幫助，據過往經驗，每逢舉辦煙花活動時，都吸引大量遊客及市民觀賞。他指每月煙火表演，可讓食肆根據表演日期，制定好銷售及營運計劃，如促銷優惠、準備食材等，吸引更多生意額。

他又建議，煙火表演可根據節日、季節甚至花季，呈現不同主題，舉例夏天炎熱，「會唔會放一啲冷色系嘅煙火？入秋就可以有『紅葉煙火』」，增加新鮮感。

民建聯立法會議員鄭泳舜表示，歡迎政府以不同手法吸引旅客，形容恆常化的煙火表演是重要一環。他指過往的大型煙花匯演，可帶動數以十萬計人次觀賞，雖然煙火和煙花有不同，但相信對維港兩岸的餐飲業有正面影響。他建議配合本港盛事制定煙火主題，舉例4月舉辦的香港國際七人欖球賽，「旅客睇完欖球賽，可以去灣仔睇欖球主題嘅煙火及無人機表演」，亦可配合未來文化藝術活動。
方便根據表演日制定優惠

至於如何衡量成效，鄭泳舜認為人數及經濟效益同樣重要，指5至6月屬本港旅遊淡季，「但更應該做得多啲」，建議政府增加淡季活動，結合本港舉辦的各項活動，一方面增加旅客留港過夜，另一方面吸引市民晚上外出消費。他又建議政府設計一系列旅遊資訊，或與旅遊網站合作，以綠色、古蹟、文化、運動等主題設計旅遊套票，吸引旅客，並考慮推出景點優惠券等。