宣明會-學童膳食 一碗稀粥改變孩子未來｜放眼世界
2024-11-06 14:00 
一份學校膳食最尋常不過，孩子們最期待的可能是餐單中會否有自己喜歡的食物，或者賣相是否精緻。但在一些受糧食供應不足所影響的非洲和亞洲國家或地區，學校能否提供一頓飽肚膳食，卻關乎一個孩子的將來。
學校供膳 上學率增9%
在莫桑比克一間學校，正有一班學生排隊等候領取他們的午膳。11歲的Maria正在準備當地一種名叫「Fuba」的稀粥：先將預先包裝好的粥料加水攪拌均勻後再加熱，等一會再攪勻便可。清清淡淡的一頓午飯，對Maria和她的同學來說卻無比重要：「我很享受學校提供的午膳，因為它能為我提供由上學至回家期間所需的能量。不是每個人回家都有飯可吃，像我有些同學就非常有動力上學，因為他們每天都期待回校，享用一頓溫暖的稀粥。」
可別少看了這碗稀粥，它既確保孩子身心健康發展，同時保障了他們的福祉。對於一些家境清貧的家庭而言，為孩子提供膳食已經是一個沉重的負擔，因此不少孩子被迫輟學打工謀生。為求一頓飽飯，女孩更可能被迫結婚、未婚懷孕甚至遭受暴力對待。
Maria說，學校午膳讓她能逗留在學校更長時間，並支持她成為醫生的夢想：「我長大後希望成為專業的醫生，幫助其他有需要的人。」
於Maria學校任教的Estefânia老師指，家境較清貧的學生經常因飢餓等種種原因而無法上學，學校膳食讓孩子更願意在學校逗留長一些時間。聯合國人道事務協調廳（OCHA）一份研究就發現，有提供膳食的學校上學率平均增加9%。
求溫飽而輟學或童婚
宣明會今年9月發表有關學童午膳報告，2023年全球仍有7.3億人口處於飢餓困境中，1.48億孩子因為飢餓而生長遲緩；另外，超過330萬學童因而被迫接受童婚。
有學術研究發現，每投放1美元支持學校膳食，便會獲得9美元的回報，包括提升教育水平、營養、社會保障及農業發展。學校午膳有助提升學生的就學率、出席率等。在非洲的馬達拉斯加，學校出席率提升14%；而在迦納，男生的就學率提升8.6%，女生則提升6%。
助孩子脫困 受教育追夢
首個關於學校膳食的全球高峰會「School Meals Coalition」於2023年10月展開，超過100個組織，包括宣明會響應加入，以應對由氣候變化、衝突、通脹等引發的全球飢餓危機。去年宣明會在當地政府和合作夥伴的支持下，為20個國家共130萬名孩子提供學校膳食。
在柬埔寨就讀6年級的13歲女孩Chandy，最近因為學校膳食而轉校。以往她就讀的學校沒有提供膳食，她的母親每天清晨便要為她準備食物，但並非每一個家庭都有資源為子女烹調有營養的膳食，有些母親更會因為要工作以維持一家收入，而未能為子女預備在校膳食，所以現時Chandy一家都受惠於宣明會「學校供餐計劃」。宣明會為學生提供膳食，除了讓他們短暫得到溫飽，同時提升他們的營養水平，幫助他們可以恆常地上課，助他們得以完成學業。
圖文：世界宣明會
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