栢丽大道求「拆弹」 申开食肆翻身

（星岛日报报道）新冠肺炎疫情冲击本港旅游业发展，当中以尖沙嘴著名购物地点栢丽购物大道更加为重灾区，其业主立案法团新近向城规会申请，拟将整条栢丽购物大道的地下及一楼，申请作食肆、商店及服务行业用途，以增加趣味点及「打卡位」，并计画提供任何类型的商店及服务行业，以及主要提供小食茶点的食肆，包括自助餐厅、咖啡室及茶室。中原（工商铺）商铺部董事黄伟基认为，若栢丽购物大道内的铺位约半数楼面可用作食肆用途，令租户组合更趋多元化，定必可增加消费人流，令栢丽大道活起来，届时铺价将会有所提升。
本港旅游业市道备受疫情困扰，过往依靠游客支持租值的旅游核心区首当其冲受到影响。当中早于一九八六年落成的栢丽购物大道，过去深受旅客欢迎，属于一购物地段，亦曾是自由行游客热点，惟过去两年因疫情影响，旋即成为「重灾区」，连带铺位价值亦「大插水」。
商店多样化添特色

因应栢丽购物大道的商铺，过去受条例所限不能提供餐饮设施，因此提供的服务受限，其业主立案法团为了「拆弹」，向城规会申请，要求将整条栢丽购物大道改划「食肆」及「商店及服务行业」用途。

根据栢丽购物大道业主立案法团向城规会提交的文件指，栢丽购物大道为构成香港历史和特色重要的一部分，尤其是它所代表的香港经济繁荣的形象。因应近年来香港社会经济环境的范式转移，特别是尖沙嘴区的经济环境转变及旅游购物者的减少，导致店铺关闭及城市活力下降，申请人建议从城市规划方面取得一些弹性，以便日后将一些现有的零售商店转变为更多样化、更具特色的其他商业用途，旨为这购物大道重新注入城市生活。

申请人指出，面对近年急速的社会经济变化，拟议的用途对于增加当地经济的灵活性和韧力有着关键作用，凭藉多样化的商业活动，计画还可以为此弥敦道最宽阔的一段提升公共空间的趣味性，供香港本地居民及游客享用。
人流活起来提升铺价

申请人称，拟议的「食肆」及「商店及服务行业」为大纲核准图的第二栏用途，须获得城市规划委员会的规划许可。计画打算提供任何类型的商店及服务行业，以及主要提供小食茶点的食肆，包括自助餐厅、咖啡室及茶室。拟议的食肆将不包含第132X章《食品业规例》所界定的普通食肆牌照。为减低对九龙公园环境及于弥敦道成龄树影响的风险，计画建议为「食肆」用途设置「不超过五成总楼面面积」的限制。

中原（工商铺）商铺部董事黄伟基认为，目前栢丽购物大道内的铺位商户，主要为售卖服装、电器及珠宝等，受到疫情、旅客递减等因素影响，零售行业承租意欲减少，交吉情况亦相对严重，业主叫租价亦见克制。他相信，若栢丽购物大道内的铺位约半数楼面可用作食肆用途，令租户组合更趋多元化，定必可增加消费人流，令栢丽大道「活」起来，届时铺价将会有所提升。