消委会:「特选3.6」或「特选3.7」日本牛奶有咩分别?

2021-07-14 10:37

北海道特选3.6牛乳及北海道富良野特选3.7牛乳。百佳图片
北海道特选3.6牛乳及北海道富良野特选3.7牛乳。百佳图片

日本牛奶及牛奶饮品在香港颇受欢迎,部分产品的包装上会标示为「特选3.6」、「特选3.7」等,到底这些数字代表什么呢?其实这些标示代表牛奶中的脂肪比例,即「乳脂肪分」。如果标示是特选3.6,即代表乳脂占牛奶成分的3.6%或以上,一般全脂牛奶的脂肪含量在3.25%或以上。

消委会是次测试涵盖的5款日本牛奶及牛奶饮品中,北海道富良野特选3.7牛乳及北海道特选3.6牛乳亦标示了乳脂肪分,分别为3.7%或以上(「特选3.7」)及3.6%或以上(「特选3.6」),而测试结果显示该2款样本的总脂肪为每100毫升4.2克及4.0克(即4.2%及4%),两者皆达到乳脂肪分标示的水平。虽然乳脂含量越高,味道越香浓,但也因此摄入较多脂肪,长期摄取过多脂肪可能影响体重。

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