健康Talk|避免患碘缺乏疾病 衞生署建议怀孕及哺乳妇女摄取碘质

2021-08-31 23:10

卫生署指部分孕妇和哺乳妇女缺碘。资料图片
卫生署指部分孕妇和哺乳妇女缺碘。资料图片

衞生署今日(31日)发表《碘质水平调查报告》,是首个覆盖全港三个容易受影响目标群组,包括学龄儿童、怀孕妇女及哺乳的妇女的碘状况的调查。调查发现,学龄儿童的碘状况属于「足够」;孕妇有服用含碘补充剂及平均每天碘摄入量等于或超过150微克,其碘状况属于「足够」;至于孕妇有服用含碘补充剂及平均每天碘摄入量少于150微克,或不服用含碘补充剂的孕妇和哺乳妇女,其碘状况均属于「不足」。

调查为衞生署委托香港中文大学于2019年进行,共招募了来自香港不同地区的 1,023名学龄儿童、1,513名怀孕妇女和482名哺乳的妇女,进行面谈问卷访问和收集其尿液样本以分析其碘含量,并进行超声波甲状腺扫描(只适用于学龄儿童)。

碘质是维持甲状腺正常功能、生长和发育必需的微量营养素。如果在妊娠中期至婴儿出生后第3年的关键时期碘质不足,儿童的大脑和中枢神经系统便可能受到不可逆转的损害。

卫生署指孕妇和哺乳期妇女特别容易患上碘缺乏疾病。资料图片
卫生署指孕妇和哺乳期妇女特别容易患上碘缺乏疾病。资料图片

衞生署指,由于怀孕及哺乳期间对碘质的需求增加,孕妇和哺乳期妇女特别容易患上碘缺乏疾病。从儿童营养和健康的角度,署方对孕妇和哺乳的妇女摄取足够碘质达至每天所需的 250 微克提出以下建议:

每天服用含碘的补充剂

- 建议怀孕及哺乳的妇女定期服用含碘的补充剂,查看补充剂的碘含量以确保每天能够从补充剂摄取最少 150 微克的碘。如有疑问,应谘询医护人员
- 患病或有甲状腺问题的妇女应谘询医护人员,并跟从其建议服用补充剂

选吃碘质丰富的食物
- 食用碘质丰富的食物作为均衡饮食的一部分。碘质丰富的食物包括紫菜、海带、海产、海鱼、鸡蛋、牛奶及奶制品等
- 若未能服用含碘的补充剂,怀孕及哺乳的妇女可以透过增加日常饮食中的碘质,以达至每天摄取 250 微克碘的需要

使用加碘的食盐
- 使用加碘食盐代替一般食盐
- 注意成人每天从膳食摄入的盐分不应多于 5 克(不多于 1 茶匙)
- 由于加碘食盐内的碘质可能会受湿气、高温及阳光影响,加碘食盐应储存于密封的有色容器内及放置在阴凉乾燥的地方,并在上菜时才加入菜肴中

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