健康talk｜蜂蜜功效多多 但边3类人不宜食用？

蜂蜜不仅营养丰富，功效也不容小觑，明代医学家李时珍更在《本草纲目》中记载「蜂蜜入药之功有五：清热也﹔补中也﹔润燥也﹔解毒也﹔止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。」不过，蜂蜜虽好，但有3类人不宜食用。

蜂蜜的功效

●消炎抗菌 促进组织细胞再生 蜂蜜含丰富糖分，对鍊球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等细菌有较强的抑制作用，可杀菌消炎，促进组织再生。处理伤口时将蜂蜜涂抹于患处，可减少渗出，防止感染。

●调理胃肠功能 促进消化 蜂蜜含有的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，不会对胃肠造成负担，还能维持胃酸的正常分泌，恢复肠胃功能。另外，蜂蜜含有的多种酶类，能促进食物消化。

●提高免疫力 蜂蜜含有多种酶和矿物质，可提高机体对病菌的抵抗能力，体质较弱的人经常饮用蜂蜜水好处颇多，对舒缓感冒、咽喉炎都有效果。

●蜂蜜可以润肠通便 调理便秘 蜂蜜可促进肠道蠕动，缩短排便时间。

●增强记忆力 蜂蜜含丰富多种维生素和营养物质，且不含脂肪，经常服用可保持体力充沛，提高记忆力。

●美容养颜 女性用蜂蜜和燕窝一起煲水喝，可达到美容养颜的效果，而且蜂蜜含有酵素、多种维生素、矿物质和水分，是绝佳的抗氧化物和抗菌剂。

●益寿延年 蜂蜜所含的果糖和葡萄糖易于被人体吸收利用，可改善血液运行状况，缓解疲劳，还可促进人体器官的新陈代谢，延缓身体衰老。

●安神助眠 蜂蜜含有葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等微量元素，可以调节神经系统，当情绪变得紧张易怒时，可饮用蜂蜜水缓解不良情绪。另外，蜂蜜还有安神促眠的效果，睡前饮用一杯蜂蜜水，提高睡眠质量。

3类不宜食用蜂蜜的人士

●糖尿病患者 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，进入肠道后不通过消化即可直接被吸收，对血糖水平影响较大，因此糖尿病患者最好不要食用。

●肝硬化患者 蜂蜜中的单醣是不需要肝脏分解合成，能有效降低肝脏的负担，不过肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

●一岁以内婴幼儿 蜜蜂在采集花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，而蜂蜜在运输过程中也有被污染的风险，由于婴幼儿胃肠功能较弱，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，容易引发中毒。