隔夜餸可翻熱多少次？帶飯忌放3類食物？隔夜菜5大處理方法超錯恐致中毒
隔夜菜可翻熱多少次？雞蛋適合帶飯嗎？有營養師指出，有有5種處理及保存隔夜菜的常見方法並不正確，容易令細菌量急增。其中，有3種食物不適合帶飯，容易增加食物中毒風險。隔夜菜5大處理方法超錯 帶飯忌放3類食物營養師品瑄在其Facebook專頁發文，提醒大眾隔夜菜保存方法及帶飯時要注意的衞生原則。她表示，很多人上班帶飯之目的，是為了吃得健康有營養。飯盒保存不當，尤其是夏天，天氣炎熱飯菜更容易腐壞發臭，恐釀成食物中毒，結果本末倒置。她指出，處理隔夜餸菜及準備飯盒要留意以下5大事項，以避免細菌滋生，引發食安風險。處理隔夜菜忽略5件事恐中毒⬇⬇⬇
2024-07-17 00:00:00
雞肉3大部位超高脂 1部位油脂高達90%！減肥可以吃雞翼嗎？
2024-07-17 00:00:00
女子吃保健品竟患腎衰竭4期 提早15年惡化 醫生揭忽略1事惹禍
2024-07-17 00:00:00
肩頸痛用止痛貼也有副作用？照紅外線燈越久越好？忽略5件事恐更痛更傷
2024-07-16 00:00:00
飲湯也傷腎血壓高？營養師揭6款湯水較高鈉 經常飲用恐增患胃癌風險
2024-07-16 00:00:00更多
研究揭做3類運動降血壓 患心臟病風險降10% 最快5分鐘見效！
做運動有助降血壓，哪種運動最有效？外國一項涉及逾1.4萬人的最新研究發現，有3類運動只需每日做至少5分鐘，即可有助降血壓，患心臟病風險更可降10%。做3類運動降血壓 患心臟病風險降10%倫敦大學學院和澳洲悉尼大學的研究團隊2024年11月4日於國際期刊《美國心臟協會雜誌》（Journal of the American Heart Association）發表研究。研究人員分析14,761名成年人的數據，以探討提高心率的運動對於控制血壓的關聯性。
2024-11-09 00:00:00
比地中海飲食更健康 最新研究證1種飲食法 降血糖/防腦退化更有效！
地中海飲食法被公認為「最佳飲食法」，具有預防癌症、心臟病、糖尿病、抗炎等眾多功效。不過，今年11月最新發表的一項研究卻指，有一種飲食法在改善血糖、改善腦退化的效果比地中海飲食法更出眾，只因這種飲食法更鼓勵多攝取一種營養素。最新研究證1種飲食法 或比地中海飲食更健康 「地中海飲食法」主要是地中海周邊國家及地區的傳統飲食方式，在近年被世界公認的最健康飲食法，有大量學術論文在探討地中海飲食法並證實其好處，更連續7年被美媒《美國新聞與世界報道》（US News & World Report）評為「最佳飲食法」。不過，《The American Journal of Clinical Nutri
2024-11-09 00:00:00
立冬後易心肌梗塞？醫生揭5大非典型症狀 3部位疼痛是警號！
隨著立冬剛剛過去，慢慢踏入冬天，除了要注意保暖，有醫生也提醒須留意冬季心肌梗塞問題，當發現身體出現胸痛等典型症狀固然要多加警惕，但也不要忽略一些非典型病徵，例如有3個身體部位如長期出現疼痛，就可能是心肌梗塞的症狀之一。立冬後易心肌梗塞？病徵不只胸痛！立冬除了是進補時節，更是心肌梗塞時有發生的季節。重症科醫生黃軒在Facebook專頁撰文提醒，隨著氣溫降低，心肌梗塞的風險卻會上升。而且有眾多研究指出，心肌梗塞的典型症狀如胸痛、胸悶等，在冬季有可能被「非典型症狀」所掩蓋。美國心臟醫學會曾有研究發現，在心肌梗塞發生前的1個月內，只有57%的女性會出現胸痛預兆，男性更只有29.7%。不過，有70.7%
2024-11-08 00:00:00
男子忽視1症狀揭患食道癌 5大飲食習慣易中招 現4症狀恐屬晚期
一名53歲男子雖然沒有喝熱湯的習慣，但因為他一直忽視一種症狀，求醫後證實患上食道癌。醫生提醒，有5大不良的飲食習慣，容易引發食道癌。男子忽視1症狀揭患食道癌 5大飲食習慣易中招胃腸肝膽專科醫生張靖在其facebook發文指，該名53歲男子平日有抽煙和飲酒的習慣，最近一個月卻發現自己出現吞嚥不順的情況，但一直未有理會，直至他發現自己越來越難吞嚥固體食物才主動求醫。最終經醫生檢查發現，原來他的中段食道已被腫瘤佔據，導致食道管腔變得狹窄，固體食物難以通過，最終該男子確診食道癌。食道癌早期/晚期症狀： 食道癌早期症狀
2024-11-08 00:00:00
癌症年輕化可避免？醫生教9招防癌症早發 睡眠不足增患4類癌症風險
癌症年輕化問題越趨嚴重，曾有研究指，全球近30年來的50歲以下癌症患者大增80%。有醫生提出9大方法，包括充足睡眠，有助減低癌症年輕化的風險。癌症年輕化可避免？醫生教9招防癌症早發根據外媒《紐約郵報》報道，美國密西根大學（University of Michigan）羅格爾癌症中心的研究人員一直在調查早發性癌症趨勢不斷上升的原因，以及如何降低風險。該大學醫學院胃腸病學教授兼癌症遺傳學診所主任Elena Stoffel醫生表示，導致癌症年輕化可由於遺傳及環境因素所致。她曾看過一些年輕患者在確診患癌前已出現症狀數月甚至數年，「我的很多病人都被告知他們還太年輕，不必擔心大腸癌。但癌症是不會因為你年紀
2024-11-08 00:00:00
吃飯/吃麵哪種更易肥？研究證這主食較不易有肚腩 配1調味料更穩血糖
在餐廳點菜時「跟飯或跟麵」，除了看個人口味，選錯了可能更易變肥？有醫生指，其中一種主食導致中央肥胖「大肚腩」的風險相對低20%。另外，如果在進食該主食時再加入一種調味料，更有穩血糖效果，有助體重控制。吃飯/吃麵哪種更易肥？研究證這主食不易有肚腩重症科醫生黃軒在其Facebook專頁撰文，提到亞洲人的主食幾乎都是飯或麵。那麼吃飯或者吃麵，哪種更容易令人變肥？他引述多項研究進行解釋：【同場加映】何謂肥胖？BMI/腰圍多少就算肥？
2024-11-08 00:00:00
研究揭不吃早餐8大壞處 心血管死亡風險增87% 4招挑選健康早餐
一日之計在於晨，早餐要吃得豐盛對健康更好？不少研究表明，不吃早餐對身體，甚至情緒健康都有不少壞處，例如增加患慢性病、焦慮症風險。對於沒有吃早餐習慣的人士，因心血管死亡風險更會大增87%。有營養師提出4大原則，教挑選均衡健康的早餐，開始精神的一天。研究揭不吃早餐8大壞處 心血管死亡風險增87%內媒《生命時報》引述多項國內外研究證明，「不吃早餐」對身體健康會產生多種影響，增加多種疾病甚至死亡風險，更可能損害情緒健康。
2024-11-08 00:00:00
部分左心室肥厚患者與法布瑞氏症相關 中大揭篩查率偏低易誤病情 恐致心臟衰竭/中風
心肌肥厚、心臟衰竭是嚴重的心臟疾病徵狀。中大醫學院最新研究證實，部分出現輕微「左心室肥厚」的病人，原來患有基因遺傳病「法布瑞氏症」，卻一直未被診斷出來。左心室肥厚或與遺傳病相關 恐致心衰竭/中風中大醫學院內科及藥物治療學系心臟科教授李沛威醫生指，法布瑞氏症患者因身體無法製造足夠酵素，導致細胞內的代謝廢物「醣脂質」未能被分解，繼而積聚在心、腦、腎等器官，造成心臟衰竭、中風或末期腎病等可致命的病症。中大醫學院臨床研究發現，在參與篩查的426位「左心室肥厚」患者中，共有兩男一女經基因測試確診法布瑞氏症。確診者的平均年齡為69歲，全部也有高血壓。分析發現，一名72歲男病人在50歲左右便安裝了心臟起搏器
2024-11-07 00:00:00
年紀大站不穩？研究揭眼睛1動作增平衡力 柏金遜症患者都有效！
長者筋骨退化，如不慎跌倒，後果可大可小。有外國研究發現，長者站立時如配合一個眼部動作，可改善身體的平衡度及穩定性，此舉連對柏金遜症患者都有效。長者行動更穩定，就能避免跌倒受傷。眼睛1動作增長者平衡力 柏金遜症都有效！巴西聖保羅州立大學(UNESP)和法國里爾大學的研究人員指出，擁有良好姿勢控制和視力的協調，對於身體完成各種事情和行走都十分重要。然而，長者維持平衡和眼球運動的能力，比起年輕人都有所退化，特別是柏金遜症患者。與神經系統健康的同齡人士相比，柏金遜症患者在站立時身體的搖擺幅度更明顯。研究人員測試後發現，當長者站立時，如配合一個眼部動作，可有效減少身體搖擺不穩的情況，研究結果於今年4月在
2024-11-07 00:00:00
膽固醇高不能吃大閘蟹？大閘蟹營養價值比拼 6兩蟹膽固醇=1.5隻雞蛋？
踏入秋天迎來大閘蟹季，但不少愛吃大閘蟹之人都會擔心大閘蟹高熱量和高膽固醇，究竟膽固醇高的人士能不能吃大閘蟹？註冊營養師潘卓琳發文列舉不同重量大閘蟹的營養價值，供大家參考。膽固醇高不能吃大閘蟹？大閘蟹營養價值大比拼註冊營養師潘卓琳在其Facebook發文列出大閘蟹的各種營養價值。她指，大閘蟹屬於河蟹，每隻5至6兩重的大閘蟹，大約可以吃到2兩肉和膏，以下是每100克大閘蟹可食用部份的營養價值：熱量：103 kcal 蛋白質：17.5 g 碳水化合物：2.3 g 脂肪：2.6 g 膽固醇：267 mg 鈣質：126 mg 鐵質：2.9 mg 鋅質：3.68 mg 鉀質：181 mg潘卓琳又列出不同
2024-11-07 00:00:00
常吃蔬菜險變盲？58歲女煮菜做錯1件事 患黃斑病變視力退化
常吃蔬菜竟有致盲風險？一名58歲女子患上黃斑病變，視力嚴重退化。醫生經細問得知，她過去為護眼經常進食蔬菜，卻因為煮菜時做錯1件事，竟意外導致她患上黃斑病變。58歲女煮菜做錯1件事 患黃斑病變視力退化 腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》指，黃斑病變經常在65至70歲的長者身上出現，但上述女子卻在58歲時便已患病。經檢查發現，她的黃斑色素嚴重不足，情況相當不尋常。黃斑病變常見症狀及成因： 老年黃斑病變症狀：中央視力模糊
2024-11-07 00:00:00
晚期腎病男靠1分鐘鍛煉 6周逆轉病情免洗腎 醫生教4招運動護腎
運動可以強身健體，更有助逆轉腎衰竭？日本一名60多歲男子患上晚期腎病，在醫生建議下開始進行「1分鐘鍛煉」的運動療法，6周後竟奇蹟逆轉病情，無需接受洗腎。醫生又提出4組運動，適合慢性腎病患者進行，以增加及強化肌肉，改善腎臟機能。晚期腎病男靠1分鐘鍛煉 6周逆轉病情免洗腎有「日本腎臟復健治療之父」之稱的腎臟科醫生上月正博向日媒《介護ポストセブン》分享如何透過適合的運動，改善腎病。他表示，以往的慢性腎臟疾病治療原則都是「靜養為先」。運動時身體會過濾蛋白質，多餘的蛋白會混入尿液當中，因此不建議患者運動。但近年，運動療法被發現是最有效的。上月醫生分享病例指，一名60多歲的男子被診斷患上晚期腎病，經過6周
2024-11-07 00:00:00