改变生活习惯 迎接走塑时代来临

立法会早前通过管制即弃塑胶产品草案，明年4月22日即「世界地球日」实施第一阶段管制，标志本港「走塑」步伐终踏入新里程碑。走塑时间表既定，商界不应再找藉口推搪，而是务实寻找方法推动落实，而港府亦应加强相关配套措施和宣传，鼓励市民改变生活习惯，达致源头走塑和减废目标。
推诱因鼓励市民自备餐具

首阶段走塑，禁止商户提供或销售即弃胶餐具、饮管、胶刀叉、塑胶棉花棒、充气打气棒，并禁止向堂食顾客提供即弃胶杯和即弃塑胶食物容器。第二阶段措施暂定2025年实施，届时堂食和外卖均全面走塑。

走塑实施有期，但饮食界对此仍有微言，指明年4月1日实施垃圾徵费，禁止即弃胶餐具措施却在同月22日推行，恐怕业界未做好准备，而采用一些新替代品，将增加营运成本，羊毛出自羊身上，最终只会转嫁给消费者。

商界的忧虑是可以理解，但这不应成为拖延实施走塑的藉口，因市面上已有一定替代品，包括纸饮管、木制搅拌棒、木制即弃餐具，而部分食肆已停发胶餐具，当局亦给予食肆半年时间准备，才实施首阶段措施。

走塑是世界大趋势，因塑胶垃圾要好几百年才能分解，并影响海洋生态，各国近年正努力减少使用即弃塑胶产品。

香港无论在走塑，还是废物回收、源头减废和循环再用等方面，均明显落后于周边地区。随着港府立法规管即弃塑胶产品已成定局，社会各界应向前看，如何作出配合，将走塑措施成功落实到位。

事实上，首阶段走塑措施推行难度并不大，因涉及的餐具体积较小，但第二阶段措施所涉及的发泡胶饭盒和杯，体积相对较大，而当前的替代纸盒和锡纸盒可能出现渗漏，价钱又相对较贵，确实需要给食肆多点时间准备，物色效果更佳的替代品。

市民自备饭盒和饮品杯是落实第二阶段走塑的最佳方法，问题是很少有人会随身携带再用饭盒和饮品杯，如何改变市民习惯确实是一项挑战，而台湾经验可供参考。台湾人每年消耗近40亿个即弃胶杯，为了走塑，当局规定连锁店须为自备杯的客人提供至少5元新台币折扣优惠，并在今年1月推出循环杯借还计划，双管齐下，不少人已随身自备饮品杯，令即弃胶杯使用量大减。
做好落实配套助业界适应

本港有连锁咖啡店和外卖平台提供租借重用杯或循环再用餐盒计划，只要顾客在指定期内退还重用杯便不收取费用，至于将清洗后的餐盒归还到指定容器回收机，则会退回按金。

虽然有关计划只是个别食肆或外卖平台的行动，但市民反应积极，已是一个好开始。若其他食肆纷纷效法，并为自备外卖餐盒的食客提供折扣优惠，相信可成为诱因吸引更多市民加入走塑大军。

香港品质保证局推出网上绿色餐具平台，提供塑胶即弃餐具以外不同替代品的最新资讯，让饮食业界掌握相关供应商的讯息，有助其作出明智采购选择。当局亦需发放清晰指引，协助业界了解相关条文的适用范围，并在法例正式生效首两个月以劝喻和警告为主，给业界时间适应。

当局同时应加强宣传教育，让市民尽早明白垃圾徵费和走塑其实是有很大关联，促使大家思考如何在生活中减少制造垃圾，从而降低徵费。降低徵费的关键是做好垃圾分类，若能减少使用即弃塑胶产品，并身体力行地实践回收再造，将有利社会可持续发展目标。