日式餐厅闻喜讯 料增来货选择降成本

对于有消息指内地拟于明年中放宽日本水产进口，有本港日本餐厅负责人表示，若特区政府同样放宽相关措施，可望增加来货选择，降低成本。环境及生态局回覆《星岛》查询表示，政府会继续密切留意日本核污水排放最新发展，并与内地和日本主管部门寻求更多相关资料，在保障食物安全大前提下，按照科学证据评核是否有条件逐步放宽现时采取的预防措施。

黑门水产执行董事冯浩瀚表示，不少价廉物美的粮油杂货都由该10个都县出产，禁令下，不少日本餐厅都选择以其他县市出产取代，部分来货成本更增加1成以上。鮨一东主萧先生则称，现时日本水产检测严格，或延迟运输时间，影响餐厅营运及食材新鲜度。

香港餐饮联业协会会董陈强表示，若国家或香港放宽日本水产进口，不但可增加市民对日本食材的信心，亦可令日本餐厅进口选货上更方便灵活，降低成本。
餐饮业：加强市民对食材信心

香港日本食品及料理业协会创会会长黄杰龙表示，假如国家放宽日本水产进口，可显示国家提升对日本海鲜的食物安全信心，相信相关决定对本港放宽禁令有重要参考价值，「对本港当然是好消息。」

本港现时禁止来自日本10个都县的水产进口，包括东京、福岛、千叶、栃木、茨城、群马、宫城、新舄、长野和埼玉。政府昨日公布，由去年8月24日起至昨日中午，食安中心及渔护署分别检测共10万6940个日本进口食物样本，包括6万9392个水产及其制品、海藻及海盐样本，及共2万4268个本地渔产品样本作辐射水平检测，全部样本检测及格。