宣明会-学童膳食 一碗稀粥改变孩子未来｜放眼世界
2024-11-06 14:00 
一份学校膳食最寻常不过，孩子们最期待的可能是餐单中会否有自己喜欢的食物，或者卖相是否精致。但在一些受粮食供应不足所影响的非洲和亚洲国家或地区，学校能否提供一顿饱肚膳食，却关乎一个孩子的将来。
学校供膳 上学率增9%
在莫桑比克一间学校，正有一班学生排队等候领取他们的午膳。11岁的Maria正在准备当地一种名叫「Fuba」的稀粥：先将预先包装好的粥料加水搅拌均匀后再加热，等一会再搅匀便可。清清淡淡的一顿午饭，对Maria和她的同学来说却无比重要：「我很享受学校提供的午膳，因为它能为我提供由上学至回家期间所需的能量。不是每个人回家都有饭可吃，像我有些同学就非常有动力上学，因为他们每天都期待回校，享用一顿温暖的稀粥。」
可别少看了这碗稀粥，它既确保孩子身心健康发展，同时保障了他们的福祉。对于一些家境清贫的家庭而言，为孩子提供膳食已经是一个沉重的负担，因此不少孩子被迫辍学打工谋生。为求一顿饱饭，女孩更可能被迫结婚、未婚怀孕甚至遭受暴力对待。
Maria说，学校午膳让她能逗留在学校更长时间，并支持她成为医生的梦想：「我长大后希望成为专业的医生，帮助其他有需要的人。」
于Maria学校任教的Estefânia老师指，家境较清贫的学生经常因饥饿等种种原因而无法上学，学校膳食让孩子更愿意在学校逗留长一些时间。联合国人道事务协调厅（OCHA）一份研究就发现，有提供膳食的学校上学率平均增加9%。
求温饱而辍学或童婚
宣明会今年9月发表有关学童午膳报告，2023年全球仍有7.3亿人口处于饥饿困境中，1.48亿孩子因为饥饿而生长迟缓；另外，超过330万学童因而被迫接受童婚。
有学术研究发现，每投放1美元支持学校膳食，便会获得9美元的回报，包括提升教育水平、营养、社会保障及农业发展。学校午膳有助提升学生的就学率、出席率等。在非洲的马达拉斯加，学校出席率提升14%；而在迦纳，男生的就学率提升8.6%，女生则提升6%。
助孩子脱困 受教育追梦
首个关于学校膳食的全球高峰会「School Meals Coalition」于2023年10月展开，超过100个组织，包括宣明会响应加入，以应对由气候变化、冲突、通胀等引发的全球饥饿危机。去年宣明会在当地政府和合作夥伴的支持下，为20个国家共130万名孩子提供学校膳食。
在柬埔寨就读6年级的13岁女孩Chandy，最近因为学校膳食而转校。以往她就读的学校没有提供膳食，她的母亲每天清晨便要为她准备食物，但并非每一个家庭都有资源为子女烹调有营养的膳食，有些母亲更会因为要工作以维持一家收入，而未能为子女预备在校膳食，所以现时Chandy一家都受惠于宣明会「学校供餐计划」。宣明会为学生提供膳食，除了让他们短暂得到温饱，同时提升他们的营养水平，帮助他们可以恒常地上课，助他们得以完成学业。
图文：世界宣明会
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