中医食疗｜幼儿暑夏汤水调养
2022-07-28 13:00 
香港小暑后的天气越来越热，气温时常在30度以上。小儿抵抗力较弱，加上暑热较易伤津耗气，导致小儿易气短乏力，眼倦神疲，汗出不断，口乾易咳，胃口欠佳，大便不畅，温书时记忆下降，影响学习成绩，若缺少休息及营养补充不足则更易患病。如下推介一款调养汤水，除了不太难饮外，对平稳小儿暑夏的身体有一定帮助：
花生木瓜益润汤
材料 : 花生30克 ，木瓜1个， 西施骨120克， 鸡脚6只 ， 生姜2片， 太子参15克，玉竹12克，食盐适量。
做法 :
1. 先将木瓜去皮及籽，切成件 ; 西施骨洗净斩件 ; 鸡脚洗净去趾甲; 生姜去皮，太子参洗净备用。
2. 锅内把水烧沸，加入西施骨及鸡脚先汆水。
3. 沙煲盛大半满水烧沸，放入全部材料，先用大火煮沸后改中小火煲1.5小时左右，调入食盐即可食用。
功用：健脾润肺，健脑益智，润肠通便。
应用：用于小儿暑热天之燥咳少食、口乾咽燥、肠燥便秘、下肢酸软无力等，也
可用于腰酸，记忆力下降。
分析：汤中花生具有润肺化痰，养血健脾，润肠通便，健脑益智的作用；木瓜可健胃消食，润肺生津，润肠通便；鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，有滋养肌肤、强壮筋骨的作用；西施骨一方面补肾壮骨，另方面调味养胃；太子参及玉竹两药合用可健脾益气，生津止渴，生姜可调味和胃。
服法：饮汤，少食汤渣。
如果暑热天气偏湿气重，小儿易出现头重困倦、四肢乏力、胃口欠佳等时，可煲如下汤水饮用：
生熟薏米水：
材料：生薏米30克、熟薏米30克、花旗参9克，太子参12克，糖冬瓜20克，生晒淮山20克。
做法 :
各材料洗净，放入瓦煲中，加约八碗水，先用大火煮沸，后改中小火煲至生薏米「开花」为止。
功用：祛湿解暑，益气生津。
服法：水分多次饮用，少食渣。
张群湘
香港大学专业进修学院中医副教授
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