消化食物要几耐?食咩难消化?同你解构消化的奥秘

2023-10-21 16:05

我们平日吃饭,食物进到肚子后,究竟须时多久才会消化?原来这主要视乎食物 是甚么类别,食物由吃下到排便约需24至72小时不等。让我们一起来认识消化的奥秘吧! 

食物的消化过程 

食物咬碎后,会变成食团(经咀嚼后与唾液混合而成的团块),经过食道进入胃部,在胃里待上几个小时之后,还须经过小肠、大肠,过程要用上好几天,食物残渣才会变成粪便,排出体外。

1. 食物经过咀嚼后形成食团,由食道进入胃,过程只需8秒。
2. 食团在胃液里消化清空,需时2至5小时。
3. 经胃分解的食糜及消化液(如胆汁)送进小肠,大约需2至6小时。
4. 大肠里,食物残渣的水分被吸乾,需要约10至59小时。
5. 残渣变成粪便排出。如果消化不好,就会有排 不出大便——便秘问题。
6. 消化速度因人而异,受生活习惯、性别、食物种类等因素影响。

「胃液」是甚么东西?


我们的胃袋里,有名为「胃液」的酸性液体,气味酸酸的。这是因为胃部有细胞——壁细胞专门分泌胃酸。 
胃酸的作用非常重要:由于食物有不少细菌,胃酸可以帮助杀死大部分进入胃的细菌;加上食物里的蛋白质结构都较为大型,难以通过小肠吸收,胃酸可以优先破坏蛋白质的结构,让它之后更容易吸收。此外,钙、铁等营养素也需要胃酸转化,让它更容易吸收。

有甚么食物特别难消化?

胃部有胃酸,食物在里面被分解;然而,有些食物较难消化,需要待在胃部较长时间,有些则较短。 
例如多油的食物是最难消化的,脂肪类食物由于结构较复杂,需要待在胃较长时间,约6至8小时。其次是蛋白质类食物,需要约4小时消化。淀粉类食物则只需约2至3小时。最容易消化的是水果,约30分钟至1小时,因此它们能快速为身体提供能量。
文:星岛小学学生报《阳光校园》编辑部
 订阅《星岛校园报》连环送学习天书及网上练习,立即浏览了解详情:https://bit.ly/BTSEP2023
《星岛头条》APP经已推出最新版本,请立即更新,浏览更精彩内容:https://bit.ly/3yLrgYZ

關鍵字

最新回应

關鍵字
You are currently at: 187235123.xyz
Skip This Ads
close ad
close ad